看我今天做了什么饭？
·将鸡胸肉切薄片，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒和一勺蚝油，再加入一勺淀粉腌制，这样鸡肉会更加嫩滑入味。
·在锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的鸡肉，待其变色后捞出，不要过度烹饪，否则会影响口感。
·在锅中留底油，加入葱花、蒜末和辣椒段煸炒出香味，然后加入配菜，我选择了辣椒和洋葱。加入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入其他调料，一勺生抽、一勺老抽和一勺盐，再加入土豆片，搅拌均匀后加入一勺花椒面和一勺干姜面，再加入适量水，将土豆焖熟。待土豆煮熟后，加入鸡肉，太早加入会影响口感，最好等配菜和土豆都熟了再加入。最后撒上一把葱花，即可享用美味佳肴。
土豆入味，鸡肉嫩滑，真的太好吃了。
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