每当纠结中午吃啥的时候
老西安人脑海中的最佳选项就是
咥面！
早上咥面，中午咥面，晚上也咥面
连下午茶都是面食
吃面就是西安人的尊严
无面不欢！
揪面片
被称作是面食界中的翘楚
劲道爽滑的面片
配以鲜嫩多汁的腊汁肉
味道只能用一个字来形容
“忒”
以下这几家腊汁肉揪面片实乃柜中私藏之物
请慢慢品鉴！
刘记腊汁肉揪面片
这家被吴彦祖曾翻过牌子的揪面片，号称是西安第一家腊汁肉揪面片，那必须得上榜呢！名气大了之后，最重要的是口味和服务不变就是对吃货最大的优惠！
细致的腊汁肉均匀地包围在面片上面，散发出诱人的香味，腊汁肉咸香软烂，肉质不柴，面片表面光洁、爽滑弹牙。咥上三碗都不够！
地址：大车家巷33号
人均：18元
启明腊汁肉揪面片
整个店面看着比较整洁干净，是一家老字号面店。他们家最大的特色就是一碗面片上面满满的都是腊汁肉，简直就是肉控患者的超级福音！
他们家的揪面片面皮很劲道。不加辣子的腊汁肉面片可以吃出原汁原味的腊汁香味，腊汁肉汁水饱满，肉的纹理清晰可见，烂糊烂糊的，很是有滋味！
地址：翠华路大雁塔小学北侧
人均：20元
赵亚东赵记腊汁肉店
店面很大，但是一到了中午和晚上都是座无虚席，服务员一直就是风风火火忙碌的姿态，窗口用大玻璃隔着，能清楚地看到厨房间的操作，比较卫生透明。
将面片、腊汁肉和辣子充分搅拌均匀之后，顺着碗边一咕噜就将揪面片吸进嘴里，油泼的辣子与咸香十足的腊汁肉充分混合，面片的劲道和腊汁飘香四溢，在这个冬天简直能暖化你的胃！
地址：桃园路与丰庆路交口西北角（北京同仁堂西侧）
人均：23元
王魁腊汁肉夹馍
王魁腊汁肉就是老西安人从小吃到大的一家，虽然他们家的主打是腊汁肉夹馍，可说到底，腊汁肉才是他们家的特色，所以腊汁肉揪面片实打实地不输给腊汁肉夹馍。
腊汁肉给的不少，都是瘦肉，放点油辣子，开始搅拌均匀。最鲜香的一部分就是再浇上一点腊汁肉的肉汤，面片吃起来劲道弹牙，还有绿油油的包菜，喝着面汤，嚼着面，舒坦！
地址：长乐坊与东新巷交叉口
人均：17元
樊记腊汁肉夹馍
樊记腊汁肉在西安可谓是名气响当当啊！也称得上是“中华老字号餐饮”，店面重新弄装修过的，有二层，比较宽敞透亮。
整碗面片都被油泼辣子均匀地包裹住了，面片软硬很适中，很是劲道。肉虽炖得比较软糯，色泽呈现出枣红色，但是腊汁肉的份量偏多，显得略咸。
地址：竹笆市街53号（阿旁宫电影院旁）
人均：17元
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