在坡和哥哥合作的第一道美食
By 宿舍吃货Annie
用料
- 鸡胸脯肉 1块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 咖喱膏 1.5块
- 料酒 少许
- 淀粉 适量
- 橄榄油 适量
- 小洋葱 1个
做法步骤
1、土豆、胡萝卜、小洋葱切好备用。
2、鸡胸肉切丁，加入料酒少许、淀粉适量，混合均匀备用。
3、锅中加入少量橄榄油，油热后加入鸡肉丁，简单翻炒至肉丁表面一半泛白，出锅备用。
4、锅中再加入适量橄榄油，加入洋葱翻炒出香味儿。
5、加入土豆、胡萝卜一起翻炒至土豆出香味儿。
6、加入适量热水，漫过蔬菜，大火烧开后转中火。
7、用筷子戳下土豆，土豆煮软后，加入鸡胸肉、咖喱鸡块。
8、待咖喱化开，不断用锅铲搅拌，防止糊锅。
9、咖喱浓稠后，浇在米饭上，即可享用。
小贴士
1.料酒不宜太多，少量即可 2.鸡胸肉第一次下锅，炒半熟即可，否则容易柴 3.未冷冻鸡胸肉口味更佳
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