鸡肉干锅要怎么做才更加好吃,其实关键还在于各种作料以及调味料的使用,因为本来鸡肉我们饭桌上经常可以吃得到,所以平时想要随时享受这些美味的朋友们,可以看看以下介绍的做法。
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鸡肉干锅的制作,首先就是主料以及调味料的使用,准备好仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜,还有就是料酒、老抽、酱油、豆瓣酱等这些调味料,将仔鸡处理干净之后切块,然后用料酒以及花椒盐等这些腌制两个小时入味,在锅中下油,把干辣椒姜桂皮花椒等放进去,爆香,再放入腌好的鸡块一起翻炒,加入豆瓣酱以及适量的盐翻炒25分钟就可以了。
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尤其鸡肉,富含蛋白质,而且容易消化,利于吸收,可以起到很好的强身健体功效,鸡肉还可以有效的改善营养不良,乏力疲劳或者是贫血以及身体虚弱等问题,可以起到很好的食疗效果,常用于活血脉,强筋骨,健脾胃。
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而且鸡肉当中还含有维生素、钙、磷、铁等这些营养成分,加上不同的鸡肉,营养价值各不相同,就像乌鸡一样,具有很好的温中益气,补肾填髓的效果,还可以帮助我们养血,滋养肌肤,改善瘦弱水肿,以及产后血虚少乳的情况。
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