昨天哈妹在家打算炒土豆丝，做完后发现还剩一些土豆，于是想着做一些可当菜可当饭的美味，于是就有了今天这两款土豆饼。
今天教大家的两款土豆饼做法完全不一样，口感也相差很多哦，不想吃土豆丝的可以学学土豆饼的做法吧，简单快手，不会做饭的也能学会呢~
香煎土豆饼
配料:鸡蛋两颗、土豆一个、盐适量、食用油适量、料酒几滴 烹饪步骤:1.土豆洗净削皮
2.将土豆切丝，放入水中浸泡两分钟，然后控水备用
3.鸡蛋打散，放入几滴料酒、适量盐搅拌均匀
4.平底锅烧热，锅底抹少量油
5.将土豆放进锅内铺匀，小火煎半分钟
6.将鸡蛋均匀地撒在土豆表层，中火煎一分钟
7.待蛋液表层凝固，将饼翻面，两面煎熟即可
菜谱小贴士: 土豆用水浸泡防止变黑，也可去除多余淀粉；鸡蛋放料酒是为了去腥。
香煎土豆饼
配料:
土豆1个、火腿适量、小葱1把、糯米粉1把、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、番茄酱适量、黑芝麻适量
烹饪步骤:
1.备好所需食材
2.土豆去皮切片，放入蒸锅蒸20分钟左右
3.火腿小葱切末待用
4.将蒸好的土豆片，冷凉后，擀成土豆泥。调入适量的盐与白胡椒粉抓匀，继续放入糯米粉，葱花和火腿，
5.戴上一次性手套，捏拌均匀
6.取均匀大小的分量拍扁，粘上芝麻待用
7.电饼铛或平底锅烧热刷油，放入土豆饼煎，待土豆饼两面呈金黄色即可
8.开动吧
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