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酸菜鸡丝汤面的做法大全家常(酸菜鸡佐料)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-05 09:20:28
导读

导语:哈喽,各位亲爱的小伙伴们,大家好,今天又到了小编给大家分享美食的时间了,今天小编给大家分享的这道美食是一道制作起来非常简单,喝起来又非常好喝的汤类美食,这道美食的名字叫做酸菜鸡丝汤,这道美食不仅体现了酸菜的清香,还体现了鸡丝的鲜甜,在寒冷天气喝上一碗,便感觉浑身都暖烘烘的特别的舒服,接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家,感兴趣的小伙伴可以跟着小编的脚步一起来了解制作一下。美食名称:酸菜

导语:哈喽,各位亲爱的小伙伴们,大家好,今天又到了小编给大家分享美食的时间了,今天小编给大家分享的这道美食是一道制作起来非常简单,喝起来又非常好喝的汤类美食,这道美食的名字叫做酸菜鸡丝汤,这道美食不仅体现了酸菜的清香,还体现了鸡丝的鲜甜,在寒冷天气喝上一碗,便感觉浑身都暖烘烘的特别的舒服,接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家,感兴趣的小伙伴可以跟着小编的脚步一起来了解制作一下。

美食名称:酸菜鸡丝汤。

准备食材

材料:鸡脯肉100克,鲜菜心25克,泡青菜100克。

调料:食用盐1克,清汤750克,胡椒粉两克,蛋清豆粉25毫升,味精适量。

制作方法

第1步:首先我们将鸡脯肉取出来,放在清水中清洗干净,然后再沥干水分放在砧板上,切成大约0.2厘米粗,8厘米长的细丝,接着再次放在清水中清洗干净,主要是去掉鸡肉中的血水,然后再捞起来放在盘中,加入适量的蛋清豆粉和食用盐,用手将其抓拌均匀,放置一旁,进行腌制,接着把鲜菜心取出来,整理干净,然后再放在清水中清洗一下,接着再捞出来沥干水分,留着备用,将泡青菜也取出来,清洗干净后,再将其切成细丝放在一旁,留着备用。

第2步:取出一个锅,先用清水将锅刷洗干净,然后再置于火上,等到锅中残余水烧干之后,再加入适量的清水,等到锅中的水烧沸之后,接着便可将鸡肉丝抖散放入锅中,等到肉丝发白的时候再捞起来,放置一旁,留着备用。

第3步:另外在清洗出一个干净的锅,将锅置于火上,接着再放入泡青菜适量的清汤,食用盐,味精,胡椒粉进行慢慢熬着,直到锅中的香味传出后,便个把鸡丝香菜心都放入锅中,然后便可全部盛出,倒入汤碗之中,这道美食酸菜鸡丝汤便就制作完成了,便可上桌开始食用。

结束语:以上便是小编分享给大家酸菜鸡丝汤的全部制作过程,现在随着天气逐渐的变冷,很多时候我们都想喝上一碗热腾腾的汤,这对我们的身体也是非常有帮助的,不知道大家平时在生活中有没有喝汤的习惯呢?如果你喜欢喝汤,但是不知道该如何制作汤汁的话,可以跟着小编一起来学习一下,今天小编分享的这道酸菜鸡丝汤做起来非常简单,食材也比较普通,而且还有着非常高的营养价值,你学会了吗?


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(文/小编)
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