一、牛蛙怎么做好吃？
主料:
牛娃2只
辅料:
姜片少许
蒜瓣3瓣
泡小米椒适量
黄灯笼椒酱1勺
红小米椒适量
高汤或清水或啤酒适量
豆芽100g
菌菇100g
紫苏少许
葱花少许
泡椒水1汤勺
盐适量
白糖适量
黄酒或白酒适量
醋适量
菜籽油适量
蚝油1小勺
步骤 :
1· 姜洗净切片，蒜拍破，小米辣洗净切段，泡小米椒适量，葱花适量，紫苏洗净切段备用，另准备一勺泡椒水
2· 豆芽洗净沥水，菌菇洗净切段备用
3· 牛蛙切块加盐和黄酒或白酒抓匀腌制，我这里是2个比较小的，大约1斤
4· 所有材料准备好
5· 锅烧热加菜籽油，油热下姜蒜中小火煸香
6· 下入小米椒和泡椒炒香
7· 加一勺黄灯笼椒中小火炒香
8· 下入泡椒水、适量高汤或清水大火煮开，也可以用啤酒，用啤酒要多煮一会儿把酒味挥发掉，根据个人口味放适量盐和醋、蚝油，醋最好用白醋或米醋，陈醋会使汤颜色变深，加适量白糖提鲜
9· 加入配菜煮熟捞出放碗底，注意要比自己喜欢的口感稍微生一点，因为最后出锅汤是烧开的还会让配菜继续成熟
10· 汤里放入紫苏，大火煮出香味后放入腌好的牛蛙煮熟入味
11· 最后出锅撒上葱花或香菜点缀
二、非洲牛蛙怎么做好吃？
材料：
牛蛙一斤、土豆一个、莴苣一个、香菜一把、干辣椒适量、葱姜适量、大蒜适量、干淀粉适量、盐适量、白胡椒粉适量、川湘辣酱适量、花椒适量、生抽适量、料酒适量、糖适量
做法：
1、牛蛙洗净切成块。土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段，蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。
2、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
3、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。
4、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用
5、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。
6、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒，加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。
三、牛蛙烧鸡怎么做好吃？
牛蛙和鸡分别过油，然后加热水。烧汤和红烧都可以。
四、牛蛙皮怎么做好吃？
将牛蛙皮上的粘液清洗干净，然后用沸水烫一遍。
四、3、再用清水冲洗干净，切成块状放入碗中。
五、4、加入料酒、酱油腌制半小时。
六、5、锅中热油，放入花椒爆香，然后将花椒捞出。
七、6、倒入辣椒酱搅匀，盛出备用。
八、7、重新热锅放油，加入生姜、大蒜煸香。
九、8、将牛蛙皮放入爆炒3分钟。
十、9、放入青红椒，翻炒均匀。
十一、10、倒入刚刚调好的辣椒酱汁，翻炒入味即可。
五、牛蛙怎么做最好吃？
1，将牛蛙杀好洗净加入牛蛙酱汁。
2，青尖椒切成凌形片，小米椒切段，大蒜子切1-2刀以上料备用。
3，将锅加热放入油烧热放入大蒜子，小米椒炒香后下备好的牛蛙翻炒加入清水一勺（200克左右），用中火直接收汁到半左右再后放入青尖椒翻炒即可。
六、速冻牛蛙怎么做法好吃？
主料:牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。
调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。
制作方法:
1.牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
2.青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。
3.姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。
4.炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。
七、牛蛙蝌蚪怎么做好吃？
1：做法和口味的选择。1. 要做好吃的牛蛙蝌蚪，首先需要明确的是可以根据个人喜好选择做法和口味。2. 通常，炒牛蛙蝌蚪是一种常见的做法。可以选择先将蝌蚪焯水，然后用调料炒制，增加口感和味道。3. 除了炒，有些地方还会将牛蛙蝌蚪烹饪成汤，可以选择清汤或是浓汤，或者搭配其它食材，例如蔬菜或豆腐，使味道更加丰富。4. 另外，可以根据个人口味加入调料，如蒜蓉、辣椒、姜片等，使牛蛙蝌蚪更加开胃可口。5. 不同地区的人们对于牛蛙蝌蚪的做法和口味也会有所不同，可以根据自己的喜好和当地的特色进行尝试和调整，创造出独特的味道。总之，如何做好吃的牛蛙蝌蚪取决于个人的口味喜好，可以根据自己的喜欢选择适合的做法和口味，进一步增强美食的魅力。
八、爆炒牛蛙怎么做好吃？
1、食材：牛蛙6只，米凉粉200克，黄瓜100克，蒜瓣、姜粒、干辣椒节、花椒粒、香菜碎各少许。
2、调料：盐、鸡粉、白糖、五香粉、花椒粉、醪糟、豆瓣酱、红油、色拉油各适量。
九、烤牛蛙怎么做好吃？
微信朋友圈能看视频看不了图片的原因：手机的缓存已经满了，那就清理手机内存缓存和垃圾，手机自带的管家就可以给清扫干净也有可能是微信版本太低了，升级一下微信版本就可以了还有就是手机上网设置出现了问题，可以再手机设置连更改移动网络接入点名称，修改成中国互联网设置ctnet就可以了。或者把手机恢复到出厂设置也是可以的再一个原因就是朋友误操作被在朋友圈里面拉黑了，所以就看不到了。这时候，打电话和朋友说一声，让检查一下，是不是误操作了还有就是，手机内存卡坏了，这个时候，要拿下内存卡，换到别的手机上试试最后一个原因就是自己误操作误删除了手机的图片文件夹了，这样的话，就看不到图片了
十、牛蛙清汤的怎么做好吃？
用料 牛蛙 2只 姜 3片 蒜 4瓣 料酒 2.3勺 泡椒 15个 盐 3到4勺 小红椒 6个 莴笋 1根 紫苏 一颗 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 3滴 水煮牛蛙的做法 将牛蛙洗净，沥干，倒入蚝油，生抽，料酒，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右即可水煮牛蛙的做法 步骤1 将莴笋头洗净切好水煮牛蛙的做法 步骤2 将蒜头，辣椒，姜，泡椒切碎备用水煮牛蛙的做法 步骤3 这个步骤很重要！！先用油爆一遍牛蛙，油不用太多，比平常稍微多一点就可以了，这个过程能让牛蛙的肉变得细嫩紧实，不然放在锅里煮，很快牛蛙的肉质就变得很老了。
水煮牛蛙的做法 步骤4 将爆完牛蛙剩下的油继续热在锅里，把切好备用的佐料全部丢进去爆香，把泡椒的味道全爆出来，倒入两三滴老抽，继续翻炒。水煮牛蛙的做法 步骤5 料爆得差不多之后，倒入一碗清水，开大火，使其煮沸水煮牛蛙的做法 步骤6 煮沸后将莴笋先放入，因为莴笋比较难熟，煮了一到2分钟之后将牛蛙放入，再放入2到3勺的盐，这个时候火可以稍微关小点水煮牛蛙的做法 步骤7 出锅前放入紫苏，紫苏跟牛蛙在我们湖南人看来是绝配哈哈，但是紫苏不能就煮哦，出锅前放入稍微煮开一下就可以了水煮牛蛙的做法 步骤8 小贴士 这道菜冬天可以用来煮火锅哦！就是加水的时候一次性多放点，那么配套的佐料多准备点就可以了，这个底汤用来煮豆皮，煮宽粉都超好吃哦！声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
