一、白巧克力蛋糕好还是动物奶油蛋糕好？
动物奶油更好，动物奶油的价格会更贵一点，而且它制作出来的奶油蛋糕比较可口，不油腻。白巧克力蛋糕里面大多数都是可可脂，吃了容易发胖。
二、白巧克力酱能在蛋糕上写字吗？
日巧克力酱，可以在蛋糕上写字了，但是你的蛋糕底色必须是深色，不然的话，白色巧克力写的字看不出来了。
三、蛋糕边上碎碎的是什么？
蛋糕上边上碎碎的是什么？
我个人认为蛋糕上边上的碎碎的事当然是是面包渣渣，因为蛋糕做好了，有面包渣渣撒在蛋糕的边边上是比较好看的，所以说做蛋糕的也是很聪明的，反正叫蛋糕整的特别的漂亮就可以了，那么它撒一点面包渣渣渣就撒在那上面，粘在上面是特别的好看的，你说对吗？
四、蛋糕碎怎么磨？
简单，巧克力放冰箱冻硬一下，然后用小勺子刮，这样刮出来的巧克力屑是比较碎，比较小的。适合装饰蛋糕壁，
将巧克力放到温度稍微高一点的地方，让其稍微回软，也用小勺子刮，这样刮出来的巧克力屑是比较大的，适合制作黑森林蛋糕
五、花生碎蛋糕和奥利奥碎蛋糕哪个好？
奥利奥好。
奥利奥饼干和纯牛奶都是家里的常备品，能当零食充饥还能用来做蛋糕，真是太方便了。虽然饼干营养不高不能多吃，但纯牛奶却是可以长期喝的，它被誉为“白色血液”，是最古老的一种天然饮品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，营养高易吸收，老少皆宜。
六、蛋糕剩下的白巧克力都有什么用途？
巧克力含有油脂,对适量摄取对皮肤是有好处的,可增加皮肤的光泽度及光滑程度.但是过量进食巧克力无疑也是对身体有害的.因为现在市面上出售的巧克力大多添加了许多其他成分,如香料,奶油,糖份等.过多食用这样的巧克力会造成脂肪的囤积,胆固醇及血糖都会升高. 过多食用巧克力的确能有助于增加体重,但是从有利健康的角度来看是极为不利的. 建议从健康的角度适量摄取,每天一块(50克左右)就已经很足够了.
七、8寸蛋糕要多少淡奶油白巧克力？
300克
材料：
戚风蛋糕8寸1个、淡奶油300克
辅料
金糕100克、巧克力（椭圆形）80克、香蕉1根、沙糖桔250克、七彩糖50克、绵白糖（加入蛋黄中）30克、纯牛奶40克、绵白糖（加入蛋白中）60克、植物油40克、鸡蛋4个、低筋面粉85克步骤1、先准备戚风蛋糕的材料（用厨房称称好），4个鸡蛋用蛋清分离器将分离，装入两个不锈钢盆里（一个装蛋黄、一个装蛋白，盆不能有油、水）。不锈钢盆最好底部是圆弧，这样打发时没有死角
步骤2
蛋黄中加入30克绵白糖用手动打蛋器拌匀
步骤3
在蛋黄液里加入40克纯牛奶和40克植物油拌匀，
步骤4
用面粉筛网把85克低筋面粉筛入蛋黄液里，没有低筋粉的也可以用40克高筋面粉+45克玉米淀粉混合调制成
步骤5
上下翻拌均匀成这样无颗粒的面糊，
步骤6
用电动打蛋器打发蛋白（白糖分三次加入蛋白中），打到蛋白呈鱼泡眼状时加入三分之一白糖，
步骤7
继续搅打至蛋白开始变细腻，没有明显大泡，颜色发白的时候，再加1/3的糖，再继续搅打
步骤8
打到蛋白出现纹路时，加入剩下的糖。再继续搅打一会儿，
步骤9
打到打蛋器的头从盆底轻轻提起，前端有小直尖，不会弯，就打好了。打好的蛋白没有流动性，倒盆不洒，（盆口朝下蛋白不会往下流）。蛋白打发好之后就预热烤箱10分钟，上下火120度
八、芝士碎蛋糕做法？
黄油50克、奶油芝士200克隔水化开，4个鸡蛋蛋黄、蛋清分开，低筋粉35克加牛奶150克搅至上劲，碗中加奶油芝士、黄油、牛奶拌匀，倒入牛奶面糊、蛋黄搅打上劲，蛋清分3次加入白糖，打发至提起有尖角，倒入蛋黄芝士液翻拌均匀，模具刷油垫油纸，外面包铝膜纸，倒入蛋糕液，震出空气，烤箱预热5分钟！真好吃！
九、蛋糕碎能做什么？
主料 2人份 低筋面粉60克、豆渣80克 辅料 土鸡蛋4个 调料 白糖30克、玉米油40毫升、柠檬汁少许 豆渣蛋糕步骤1 鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，蛋黄打散加油拌匀 步骤2 分别加入豆渣（我用的是九阳豆浆机打一次豆浆剩余的豆渣）和过筛好的面粉拌匀 步骤3 蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发 步骤4 1/3蛋白拌入面糊里至均匀 步骤5 将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，入6寸的蛋糕模具 步骤6 烤箱预热175度，25-35分钟（视自家烤箱威力适度调整时间，以烤熟为目的），取出后倒扣，凉后脱模
十、怎样切蛋糕不碎？
要想顺利切开松软的蛋糕，可先把刀放入开水中浸一会儿，然后用热刀切，则蛋糕不易破碎。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
