一、炸串反复油炸的坏处？
主要是炸串就变硬变柴，不好吃了
并且食物在高温下反复油炸，会破坏食物中的营养物质，甚至能产生一种不太好的物质，而这种物质会直接伤害到我们的身体机能。
二、油炸甜不辣串炸多久？
7分钟
炸甜不辣的最佳时间是180° 7分钟。
炸甜不辣主要原料是鱼浆 200公克、蒜末10公克、红葱酥5公克、水50㏄、面粉2勺、 腌黄瓜:小黄瓜2条、盐 1/4茶匙、 白醋 2大匙 、细糖2大匙、沾酱:甜辣酱 4大匙。
三、油炸串炸什么好吃？
油炸串炸蔬菜类的大头菜、平茹、尖椒、菜花、金针茹、焖子等等都好吃，炸各种小火腿肠、小丸子，鸡肉，碎骨，牛肉，炸完后刷上料汁口味极佳。
四、油炸串都是炸什么？
麻辣串，顾名思义，又麻又辣，且用竹芊串起方便食客进食的美味小吃。
麻辣串仅在成渝两地流行，被串起的熟食种类很多：藕片、土豆、豆腐干、海带、黑木耳、牛肉片、鹌鹑蛋凡是可以串起来的东西绝不会漏过！ 在解放碑逛街累了，顺便走进本土串店，先点串(沾麻辣作料)、付钱、再坐下、享受独特的带有回甜的串串；觉得辣了，还可来一杯绿豆汤，一口喝下，何其畅快! 麻辣串的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，撇去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底五、炸串用什么油炸的香？
在正常情况下，炸串用鸡油去炸是最香的，因为鸡油中含有大量的氨基酸，持续加热后，这种氨基酸就会变成芳香物质附着，在炸串的表面，整体闻起来就特别香，而且非常诱人
六、炸串茄子裹粉油炸的做法？
1:茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依个人口味加入酱油或是盐巴，热锅，蒜头先下，茄子里地瓜粉蛋汁后在下
2:可以用纸巾吸油，撒上葱花黑胡椒
七、炸串用什么油炸最好吃？
炸串的话嗯，用大豆油炸的整个味道啊，唉，很好吃，然后也很脆，如果有条件话，可以加一点芝麻油，口感会更丰富
八、油炸牛肉串炸几分钟？
一般需要10到20分钟左右。
油炸牛肉串，如果需要炸的很熟的话，需要10到20分钟，如果不是很熟的话，十分钟左右就可以了，具体根据个人情况
九、沈阳炸串培训谁家正宗？
沈阳香香姐小吃培训中心炸串学习内容包括:丸子类,火腿肠,豆干,鹌鹑蛋,时令蔬菜等几十种菜品的穿制技术,菜品的处理技术,挂浆技术,炸制技术,秘制酱的制作,辣酱的制作技术。
十、石家庄哪里的炸串培训好吃？
我觉得在石家庄新东方特色小吃培训班。这里有上百种小吃技术教学老师专业指导。专业老师实操教学，毫无保留的传授。核心技术一次性收费，直到你学会为止。新东方特色小吃培训班里的炸串培训特别的好吃。
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