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牛排骨做法大全家常简单好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-05 07:06:59
导读

一、牛排骨做法大全家常简单好吃?用料:牛排骨600克,牛肉600克黄酒 适量红椒 适量酱油 少许盐 少许做法步骤1、牛排骨块,牛肉切块用凉水浸泡出血水,放入锅中加水,焯水后捞出备用2、起锅倒油,油热将牛肉与牛排直接下锅,炒干水份,放油,葱姜蒜辣椒辅料,继续翻炒倒入冰糖老抽,翻炒后放入高压锅,牛羊肉模式,时间到后放盐。3、软烂入味的红烧肉排骨就做好了。二、牛排的做法大全?1.冷冻牛排自然解冻,用厨房

一、牛排骨做法大全家常简单好吃?

用料:牛排骨600克,牛肉600克

黄酒 适量

红椒 适量

酱油 少许

盐 少许

做法步骤

1、牛排骨块,牛肉切块用凉水浸泡出血水,放入锅中加水,焯水后捞出备用

2、起锅倒油,油热将牛肉与牛排直接下锅,炒干水份,放油,葱姜蒜辣椒辅料,继续翻炒倒入冰糖老抽,翻炒后放入高压锅,牛羊肉模式,时间到后放盐。

3、软烂入味的红烧肉排骨就做好了。

二、牛排的做法大全?

1.冷冻牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水。

2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。

3.牛排机接通电源后,选择牛排按钮,机器开始预热。

4.预热完成,放入牛排。

5.机器开始煎制,到达5分熟,蜂鸣声提醒。

6.我是选了5分熟过点,7分熟不到,根据自己喜好选择。

7.完成打开上盖。

8.开吃,可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。

三、简单牛排的做法?

1、首先挑选一块有大理石花纹、质量上乘的西冷牛排。

2、然后研磨一些海盐和黑胡椒,尽量把调味料按摩或拍入肉中,帮助入味。

3、热锅,倒入一些橄榄油,把锅摇匀,在锅开始冒烟时放入牛排,将锅离自己远点以防溅到油花。边缘的脂肪部分也要充分煎到,这样能逼出牛肉油脂,让牛排更美味。同时放入大蒜和百里香,大蒜不剥皮用刀背拍下也可。

4、用中火每面各煎2.5分钟。煎好一面,翻面,煎另一面时,在每块牛排上放入一小块黄油,并且用勺子将融化的黄油反复淋到牛排上面。过程中记得也要煎烤侧面的脂肪部分,也叫封边。

5、分钟之后,牛排煎好。最后关键步骤,不要着急享用。将牛排放在盘中静置3-5分钟,这样可以让牛排纤维松弛,从而牢牢锁住肉汁。(这个步骤叫醒肉)

四、牛排的做法大全家常简单好吃带骨?

带骨牛排 盐 胡椒 橄榄油 青豆 柠檬 牛排酱

1.带骨牛排洗净 黑胡椒碎 盐 腌制半小时。

2.厨房纸擦干净牛排表面水分防止油溅。

3.单面煎3-5分钟变色翻面 反复翻面直至牛排熟透。

4.青豆水煮 柠檬去腥 摆盘 上浇牛排酱少量 完成。

五、牛排骨的做法大全?

主料:牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个

辅料:食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许

1、把胡萝卜切片,把甜椒切开,葱、姜切好。

2、先把牛排骨灶一下血水,然后放入高压锅中,加水没过牛排,倒入少许盐、料酒,把大料,花椒,葱,姜一起放进去,用高压锅炖30分钟左右。

3、锅中放入少许油,把炖好的牛排放入锅中翻炒,先把胡萝卜放进去,然后加甜椒,翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精,不断点水翻炒,水就用高压锅炖的汤即可。

4、翻炒8分钟左右即可出锅。

六、潮汕牛排的做法大全?

1.牛排用盐,耗油,番茄酱,胡椒粒(弄碎)生粉,按摩腌制半个小时以上

2.土豆切条状,油炸至熟透,捞起撒盐拌一下,西蓝花加盐放水里煮熟,然后摆盘

3.牛排一面煎一两分钟(薄的一分钟就可以了,不然太熟不好吃,厚的可以煎至一分半钟就可以),煎好就摆盘,然后腌牛排的盆子还有些腌制的调料,加些水煮开淋上牛排即可

七、牛排卤水的做法大全?

原料:牛排骨、葱、姜、冰糖、卤肉料、红烧汁酱油。

做法步骤:

第1步、准备卤肉料,冰糖。

第2步、牛排骨洗净入锅焯水。

第3步、取出清洗干净。

第4步、将牛排骨放入电压力锅内胆中,加入卤肉料,葱,姜片。

第5步、加入1茶匙红烧汁酱油。

第6步、放入电压力锅选择焖炖,煮熟后排气取出。

第七步、出锅。

八、烀牛排的做法大全?

食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量;

做法

1.牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒,腌制30分钟

2.30分钟后。电饼铛预热1分半,放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面,煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面

4.之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

5.去除锡纸后,利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

6.再加热适量黑胡椒粉,拌匀

7.最后加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可

九、台湾牛排的做法大全?

步骤1

牛肋排洗净放入大号盛器中,加入适量番茄酱,红葡萄酒,韩式烧烤酱,生梨糊,五香粉,黑胡椒粉,枫糖浆,老抽,西式香料,大蒜末,拌匀,加盖,置冰箱冷藏48小时

步骤2

铝箔纸铺平,将洋葱,蘑菇,甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上;上面放上腌好的牛肋排,再放一块黄油,上面再放另一半洋葱,蘑菇,甜椒

步骤3

将铝箔纸包紧后,外面再包一层

步骤4

烤箱预热475F (~250C)后,烤1.5小时之后,去掉蔬菜,装盘即可

十、黄牛排的做法大全?

黄牛排的做法

食材:牛排1块、油15ml、黄油1小块、番茄酱10g

做法:

1、起锅,锅热倒入油,然后摇晃均匀。

2、锅中放入解冻好的牛排,开至中火煎至血水流出。

3、三分钟后给牛排翻面,调至小火。

4、一分钟后用筷子轻戳。

5、根据个人口味,有少量血水冒出或无血水即可。

6、最后放入黄油调味。

7、黄油融化出锅即可。

8、淋上锅中黄油增加香气。

9、倒上番茄酱,食用即可。


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