一、萝卜丸子汤的做法？
食材用料：萝卜450克，面粉150克，鸡蛋2个，葱碎50克，姜末10克，盐3克，胡椒粉5克
菜谱做法：
1.萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。
4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀。醒发二十分钟。
6.锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。
8.全部做好，中火炸。
9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。
10.捞出放入盆内，等待油再次六七分热11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。
二、酸汤萝卜丸子汤做法？
用料:
萝卜 350克 鸡蛋 2个 葱末 10克 姜末 3克
燕麦纤维粉 （oat fiber）或杏仁粉 20克洋车前子壳粉 15克 玉米油 60克 水 100克
步骤:
步骤 1
萝卜切碎，打入鸡蛋，加入葱姜末，适量盐和鸡精，倒入油和水，搅拌均匀
步骤 2
再加入oat fiber和洋车前子壳粉，搅拌均匀呈糊状。
步骤 3
称重面糊，平均分为四份。 每份用勺子切分为10个。
步骤 4
入油锅炸至两面金黄。 同样方法炸好其它三份。
步骤 5
趁热享用。 很香，很软，表面又有一点脆脆的感觉，相当不错。 一份就饱，其它几份冻到冰箱里慢慢吃。吃的时候复炸或烤箱烤都行。
步骤 6
也可以做成丸子汤： 小葱，香菜各5克，适量盐，鸡精，胡椒粉，醋，紫菜，丸子，放入碗中，倒入煮好的鸡汤或开水即成。
步骤 7
就是喜欢这样简单快手又不失美味的做法。 丸子如果是冷冻的，无需解冻，只需在倒入鸡汤或开水后静待几分钟即可。 如果有时间，丸子也可以复炸一次再做，那样会得到短暂的脆的感觉，口感更好
三、青萝卜丸子汤做法？
主料
青萝卜一个肉馅一碗清水适量
辅料
葱花少许蚝油一勺酱油一勺花椒油几滴香油几滴料酒一勺盐少许鸡精少许蛋黄一个十三香少许食用油适量
方法
1. 将青萝卜洗干净去皮切成丝。
2. 在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。
3. 加入上述所有调料。
4. 搅打一下再加入一个蛋黄。
5. 再次搅拌均匀。
6. 锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。
7. 加入半锅清水，继续加热。
8. 加入青萝卜丝，鸡精，酱油或者生抽，蚝油。
9. 煮至水沸开始准备汆丸子。
10. 将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。
11. 用勺子将丸子舀入锅中。
12. 继续加热几分钟，加入食盐。
13. 加几滴香油就可以关火了。
14. 出锅装盘就可以了。
四、绿豆萝卜丸子汤做法？
绿豆萝卜圆子汤做法先把绿豆汤熬好，再把萝卜仔成岁罗成肉圆，绿豆汤煲好了，就把那个肉圆放进去，煮好了就可以吃了
五、河南萝卜丸子汤做法？
1把白萝卜削皮洗干净备用。然后取一段白萝卜切成丝。
2在猪肉馅里放盐，生抽，花椒面，淀粉，鸡精，葱姜末。盐不要放太多，因为汤里还要放盐。
3然后搅拌均匀。用手把馅往一个方向打，然后再使劲摔馅，这样丸子不散而且劲道。
4起砂锅，放少许花生油，放葱姜干辣椒煸香。
5然后加入水烧开。（也可以加提前熬好的骨头汤会更加美味哦）
6用左手抓一把猪肉馅，然后挤出一个圆圆的丸子，右手用勺把丸子挖出来放入锅中。
7丸子全部放进锅中煮开，把浮沫撇掉。
8丸子煮开以后放入白萝卜丝。
9再煮15分钟就好了，关火后放入鸡精和香油，再撒入黑胡椒粉。
10白萝卜丸子汤就做好了。可以以个人口味喜好加入葱花或者是香菜段，加少许芝麻油就可以开吃了
