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大厨牛蛙怎么做(牛蛙菜式)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-04 19:00:15
导读

“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”,六月已经渐行渐远,七月踏上静悄悄的脚步到来。夜间,行走在池塘边,听着青蛙已经“呱呱呱”地叫着,好像在告诉我们炎夏已经到来。青蛙上市的季节,我们也来一碗冒菜牛蛙,与这季节呼应。地锅牛蛙食材:牛蛙两只;黑木耳50g;土豆1个,虾5只;香菇2个;千张100g;红辣椒1个;火锅底料150g;小米椒3个,葱1根;蒜3瓣;香菜适量步骤1:将牛蛙清洗干净,放入料酒和白醋,腌制1

“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”,六月已经渐行渐远,七月踏上静悄悄的脚步到来。夜间,行走在池塘边,听着青蛙已经“呱呱呱”地叫着,好像在告诉我们炎夏已经到来。青蛙上市的季节,我们也来一碗冒菜牛蛙,与这季节呼应。

地锅牛蛙

食材:牛蛙两只;黑木耳50g;土豆1个,虾5只;香菇2个;千张100g;红辣椒1个;火锅底料150g;小米椒3个,葱1根;蒜3瓣;香菜适量

步骤1:将牛蛙清洗干净,放入料酒和白醋,腌制15分钟

腌制牛蛙

步骤2:牛蛙腌制好捞出控干水分切成块状

牛蛙切成块状

步骤3:小米椒、葱、蒜放入碗中,加入料酒,放入盐,鸡精,生抽,醋等混匀

调腌制汤汁

步骤4:将汤汁倒入切好的牛蛙中,腌制半个小时

腌制牛蛙

步骤5:腌制好后,将虾和牛蛙用开水煮熟捞起备用

煮牛蛙

步骤6:锅中倒油,油热后加入火锅底料,加入葱姜蒜翻炒

炒红油

步骤7:炒出香味后倒入煮好的牛蛙和虾,翻炒均匀

倒入牛蛙

步骤8:最后倒入配菜,继续翻炒

加入配菜

步骤9:炒熟后即可出锅,这样一道美味的冒菜牛蛙就做好了,香辣十足,牛蛙肉质鲜嫩,喜欢的小伙伴赶紧收藏,或关注我后期分享更多美食,谢谢!

冒菜牛蛙

冒菜牛蛙


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