一、鲜，葫芦瓢的做法？
把摘下的葫芦晾干，然后以纵向切开，取出瓤子，刮干净内壁。
二、炒瓢葫芦的做法？
1、材料：葫芦瓜1条，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。
2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。
3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。
4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。
5、进入一勺生抽，进行翻炒。
6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。
7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
三、瓢葫芦包子的做法？
食材与明细
面粉400克 酵母4克 葫芦400克 粉丝一小把 葱花适量 盐适量 糖3克 胡椒粉3克 鲜辣粉3克 酱油20克 辣豆瓣酱一大勺 鸡精适量 香油适量
做法与步骤
1. 面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
2. 准备好馅料的材料。
3. 粉丝用清水浸泡。
4. 葫芦洗净擦丝。
5. 葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
6. 粉丝泡软切碎。
7. 把粉丝放入盆中加入葱花。
8. 葫芦丝挤干水分也放入。
9. 加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
10. 在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
11. 全部拌均匀成为馅料备用。
12. 发好的面团揉均匀分成等分小面团。
13. 取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
14. 包入馅料。
15. 捏成包子。
16. 依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
17. 大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好
四、凉拌瓢葫芦的家常做法？
主料：瓢葫芦500g
辅料：油30g、盐一小勺、辣椒3个、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻酱20g、红油一汤匙、香油一汤匙、香醋半汤匙、酱油一汤匙、白糖一小勺
步骤：
1、瓢葫芦去皮清洗干净后用菜擦子擦成丝。
2、取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。
3、切一辣椒，剁些蒜泥备用。
4、把擦好的瓢葫芦丝放入一个凉拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。
5、取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热。
6、将热油浇在辣椒和蒜泥上面，小心防烫哦。
7、淋入调好的麻酱汁拌匀后即可
五、瓢葫芦面条的做法大全？
做法：
1、西葫芦100克，盐适量。
2、决定是否将西葫芦去皮。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条，把西葫芦去皮。如果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮。
3、可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条。
4、选择是煮西葫芦面条还是生吃。你可以把它直接吃了，也可以做成沙拉，还可以煮、炒或用微波炉加热使它更软，更像实际的面食。
5、烧一锅水。在中等大小的平底锅内加一半到三分之二的水。把它放到炉上用中火加热直到沸腾。
6、煮西葫芦面条。在沸水中放入西葫芦面条并加热，直到面条变得软了一些但还没有断开。上菜。把面条去水后放入盘中即可。
六、清炒瓢葫芦的做法？
食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
做法：
1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
七、瓢葫芦瓜的家常做法？
步骤/方式1
用料
葫芦 半个
炒好的鸡蛋碎 适量
面粉 适量
葱 1根
盐 适量
白胡椒粉 2勺
食用油 适量
香油 适量
步骤/方式2
准备好一个葫芦。
步骤/方式3
取其中一个切一半，掏空里面的瓤（老一些的瓤可以炒着吃）后瓜皮，擦丝。
步骤/方式4
擦丝时用粗一些的眼擦，擦完后稍微剁一下，但一定不要太细，否则没有口感。
步骤/方式5
不用放盐，直接攥干水分（别太干了，太干没有葫芦的鲜了）加入提前煸炒的鸡蛋、葱碎、白胡椒粉、食盐、香油调味儿。
步骤/方式6
面粉加水和好，揉成一个面团。
步骤/方式7
和好的面饧30分钟左右擀皮，尽量多的放入葫芦馅儿（之所以包盒子就是因为馅饼不好放馅儿）。
步骤/方式8
对折后捏紧，可以去除多余的面皮边。
步骤/方式9
锅中少放底油也可以不放。
步骤/方式10
烙盒子时想吃软和点的可以刷油水后盖上锅盖，注意火候时时翻面就可以。
步骤/方式11
烙至两面有饼花就可以出锅了。
八、葫芦瓢包饺子的做法？
原料：葫芦一个，猪肉馅500克
制作方法：1.葫芦洗净去皮切丝，用适量盐拌一下备用。
2.把葱姜剁碎，把肉馅放在大碗里，在把剁碎的葱姜放进去。
3.把鸡蛋打碗里面搅匀，放一点点盐，然后起锅，放油，把鸡蛋倒锅里面，用锅铲不停搅拌，蛋凝固后剁碎，盛入放肉的碗里。
4.葫芦丝，把水挤出来不要，把葫芦丝放入碎肉里面，然后放入酱油，花椒油，植物油，盐，鸡肉粉，然后搅拌均匀。馅料即成。
九、炒瓢菜葫芦的做法？
食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
做法：
1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
十、牛肉瓢葫芦馅儿的饺子做法？
主料
牛肉300克
面粉300克
开水适量
西葫芦一个
辅料
葱姜适量 料酒少许 盐少许 十三香少许 酱油少许 耗油少许 熟玉米油适量
步骤1
准备牛肉馅，加入姜末，盐，料酒十三香，酱油，耗油。
步骤2
西葫芦洗净去皮
步骤3
擦丝，加入少许盐去水分。
步骤4
将葱花，西葫芦丝放入肉馅中，加入适量熟玉米油。
步骤5
搅拌均匀做成馅料。
步骤6
开水烫面和成面团醒1小时左右
步骤7
擀皮，包馅，开水上锅蒸15分钟左右
步骤8
准备出锅
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