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怎么做面条好吃又简单

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-04 18:59:57
导读

一、怎么做面条好吃又简单食材用料:西红柿[图]西红柿一个相克食物面粉[图]面粉一碗鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物白糖[图]白糖一勺相克食物盐两盐勺菜谱做法:西红柿面条的做法图解11.面粉加一个鸡蛋,加小半碗水搅拌成絮状。西红柿面条的做法图解22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。西红柿面条的做法图解33.西红柿打十字型,放在热水里泡,去皮。西红柿面条的

一、怎么做面条好吃又简单

食材用料:

西红柿[图]西红柿一个相克食物

面粉[图]面粉一碗

鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物

番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物

白糖[图]白糖一勺相克食物

盐两盐勺

菜谱做法:

西红柿面条的做法图解11.面粉加一个鸡蛋,加小半碗水搅拌成絮状。

西红柿面条的做法图解22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。

西红柿面条的做法图解33.西红柿打十字型,放在热水里泡,去皮。

西红柿面条的做法图解44.切成丁备用。

西红柿面条的做法图解55.把面团擀成薄薄的圆饼。

西红柿面条的做法图解66.来回折起来,切成你需要的宽度。

西红柿面条的做法图解77.用手一抖就都开了。

西红柿面条的做法图解88.把西红柿炒化。

西红柿面条的做法图解99.加入番茄酱和白糖。

西红柿面条的做法图解1010.炒成这样可以用可以继续炒。

西红柿面条的做法图解1111.我是炒到基本都化了。

西红柿面条的做法图解1212.加一瓢水,开锅加盐,下面条。

西红柿面条的做法图解1313.待汤汁快收干一半时,面条也就好了。

西红柿面条的做法图解1414.撒上葱花香菜,开吃吧。

西红柿面条的做法图解1515.香喷喷的都吃没啦。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1、要想让西红柿汤汁味道好,一定要把西红柿炒化。

2、西红柿是好东西,怎么吃都好,大家也可以切片摆在面条上。

3、和面时多揉几次能让面条更筋道,煮面条时可以在锅里加少许盐。

4、西红柿去皮,放在热水里泡一下,一会就可以去皮了,也可以放火上烤。

5、浓浓的茄汁味儿,吃了还想再来一碗。

二、面条怎么做好吃又简单易学

面条的做法

1.

1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉,一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面,而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。

2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%,如果感觉面条的筋度太大,可以适当降低添加量,增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。

2.

1、按照配方称量面粉、増筋剂,把称量好的増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。

3.

2、和面加点食盐有利于面筋的形成,把食盐溶在和面水中

4.

3、和成光滑的面团。

5.

4、把和好的面团放置醒发30分钟,面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展,更有利于挤压成条。

5、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右;手工和面的醒面时间可以适当长一些。

6.

6、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块,

7.

7、揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条。

8.

8、面条一般煮3分钟左右即可捞出。

9.

9、也可以把煮好的面条过一下冷水,这样面条不容易粘到一起,而且口感更爽滑。

10.

10、把煮好的面条浇上喜爱的卤汁,就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面!

三、煮面条怎么做好吃 菜谱优质结果

西红柿鸡蛋面

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!


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