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烤牛蛙文案? 烤牛蛙热量?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-04 16:59:41
导读

一、烤牛蛙文案?1、牛蛙2千克(每只重约250克)宰杀制净,加入清水1千克,啤酒200克,葱姜汁100克,白胡椒粉10克,芹菜、料油各50克拌匀,腌制1小时,放入冰箱冷藏保存。2、将腌好的牛蛙串入竹签,均匀拍上生粉50克,入七成热油中炸1分钟至外酥里嫩,沥油。取牛蛙串放在烤炉上,中火烤30秒后刷一层葱油15克和秘制酱料20克,继续烤1分钟后再刷一次,烤制3分钟,然后撒上辣椒粉5克,点缀白芝麻3克、

一、烤牛蛙文案?

1、牛蛙2千克(每只重约250克)宰杀制净,加入清水1千克,啤酒200克,葱姜汁100克,白胡椒粉10克,芹菜、料油各50克拌匀,腌制1小时,放入冰箱冷藏保存。

2、将腌好的牛蛙串入竹签,均匀拍上生粉50克,入七成热油中炸1分钟至外酥里嫩,沥油。

取牛蛙串放在烤炉上,中火烤30秒后刷一层葱油15克和秘制酱料20克,继续烤1分钟后再刷一次,烤制3分钟,然后撒上辣椒粉5克,点缀白芝麻3克、葱花5克上桌即可。

二、烤牛蛙热量?

牛娃的热量不是特别高,每100克的牛蛙中所含的热量大约在80-85大卡。牛蛙营养价值丰富,具有很好的清热解毒,养血安神的作用,是一种滋补价值很高的食物,一些处于抵抗力低下,虚火比较旺盛,经常便秘,皮肤干燥,起痘的人群可以适当的食用牛娃。牛蛙中含有丰富的蛋白质,所含的热量以及脂肪较低,不容易上火,减肥期间的人群可以适量食用,可以有效补充身体所需要的营养物质。

三、烤牛蛙的正确做法?

1、盐适量,十三香适量,大葱1根,烧烤铁签 6根,红油少许,孜然粉8g,

2、牛蛙解剖,去内脏,去头,去脚趾,将牛蛙皮撕掉

3、牛蛙对开成两半,大腿用剪刀剪两刀(方便入味)

4、牛蛙放置腌制盒,放入所有腌制料(盐,干青干红,大葱,五香粉,十三香,姜,干辣椒,料酒)和拌均匀,腌制20分钟,用铁签穿上。

5、用糯米粉将牛蛙涂抹均匀,刷点红油,就可以烤了。 这里的话,我选用比较快的方法用油微炸。

6、油炸后的牛蛙,均匀刷上红油开烤。烤熟后,撒上一点孜然粉在微烤下撒点芝麻,葱花点缀下。

四、烤牛蛙的做法视频?

步骤1.将宰好(商场代劳)的牛蛙洗净切开沥干水。2.拌入蒜香烧烤酱和少许油盖上保鲜膜入冰箱腌制(我用了1天)。3.将牛蛙放入烤瓷盘刷一层蜂蜜,再刷一层腌料。4.烤箱240度预热入中层烤15分钟,取出再刷一层蜂蜜刷一层腌料继续烤10分钟,再取出再刷一层蜂蜜,刷一层腌料继续烤5至8分钟(具体看个人的烤箱)。5.30分钟的后成品。(因为是笫1次烤牛蛙,没经验,一直在烤箱边上怕烤过了太焦或是太干。)

五、奥尔良烤牛蛙的做法?

食材清单

牛蛙 三只 、 盐 适量 、 料酒 少许 、 葱段、姜片 少许 、 油 适量 、奥尔良烤料、 五香粉 适量 、 椒盐粉 适量 、 孜然粉 适量 、 老抽 半勺 、 糖 1勺 、 蚝油 1勺 、 淀粉 1勺

烹饪步骤

1/6

买了去皮去趾杀好的牛蛙回来,所以只要用流动的清水冲洗干净即可。放入葱段、姜片、料酒、盐和奥尔良烤料腌二十分钟左右。

2/6

腌制出来的水倒掉,加入其他全部调味料。

3/6

用牙签在蛙腿上扎几下,方便入味,将调味料抓匀腌制两小时以上。

4/6

锅里倒入适量的油,把牛蛙都过一下油。

5/6

整齐地码入铺有锡纸的烤盘中,每一个蛙上洒上五香粉、椒盐粉和孜然粉,盖上锡纸,上下火210度中层烤15分钟。牛蛙翻面再次洒上五香粉、椒盐粉、孜然粉烤制5分钟即可食用。

6/6

敲美味的奥尔良烤牛蛙完成

六、巫山烤牛蛙的做法?

用料

牛蛙 2只

小米辣 2根

生姜

蒜末

鸡蛋 1个

淀粉 4勺

盐 半勺

鸡精 半勺

麻油(可以不放) 2滴

料酒 1勺

烧烤料 1勺

烤牛蛙(秘制)的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛蛙清理干净 大腿那可以轻轻划两刀方便入味 半勺盐 半勺鸡精 两个小米辣切碎 蒜末 姜丝 料酒一勺 麻油2滴 打入一个鸡蛋 搅匀放在保鲜袋里放冰箱腌制2h以上入味 虾同理(我用的北极虾不需要腌制和去虾线直接裹干淀粉炸)

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的牛蛙连腌料中加入4勺淀粉 让牛蛙上裹上料汁的淀粉水(这样皮是有味道的) 锅里下 宽油烧开转中火 放入牛蛙炸(建议一只一只炸 牛蛙比较爱碎 一只好管控)炸2min炸熟 捞出转大火复炸30秒 捞出,此时这么吃就很好吃了

关键词: 烤牛蛙文案
 
(文/小编)
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