我一向忠于食物的本味,跟大家分享一道清蒸小龙虾
By 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小龙虾 一斤
- 小葱 一棵
- 香菜 一根
- 小辣椒 两个
- 蒜头 半个
- 酱油 一勺
- 香醋 一勺
- 香油 一勺
- 油盐 适量
做法步骤
1、小龙虾用流动的水,冲洗数次后,刷干净肚子,腮帮,扯出虾线,沥干水份备用
2、起一大锅,架上蒸托,热水下小龙虾,大火蒸15分钟!
3、蒸好的小龙虾,均匀码在盘子上备用
4、蒜头,小葱、香菜,辣椒、均匀切粒
5、加入香醋
6、加入酱油
7、加入香油
8、另起一个小锅,倒入花生油,烧热
9、把热油均匀淋在调料碗里,搅拌均匀,酱汁就做好了!
10、成品图一
11、图二
12、来一个饱满爽脆的虾肉!酸辣的酱汁跟虾肉擦出了新火花!
小贴士
热水下锅蒸虾的原理,跟油炸的原理是一样,高温可以迅速锁住肉汁,使肉质饱满爽脆!
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
去豆果美食,参加炫父活动,赢大奖!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!