有一个健康的身体比拥有金银财宝要富有的多。所以我家的三餐基本都是自己做，毕竟自己亲自做的饭菜更放心，家常饭吃着温暖而又满足。说起健康的饭菜，我感觉还是原汁原味的蒸菜能够最大限度地保留原食材的美味和营养，蒸菜少油少盐，低脂更健康，多吃也不长肉。
今天做了一个芋头蒸鸡腿，没放一滴油，却比鸡翅还香还软嫩，鸡腿滑嫩入味，不硬不柴，轻轻一撕就脱骨，鲜嫩又多汁儿。芋头香软绵滑，融入了鸡肉的香，口感大增，好吃又健康。这道菜我用网红臻米蒸汽料理锅做的，这款臻米蒸汽料理机周围同事都在用，我也不甘心落后，赶紧入手一台。
这蒸汽料理锅果然是颜值超高，白色外观，美观大气，放在哪里都是风景啊！这高科技的宝贝往厨房一摆，原本普通的厨房立马也高大上起来！它还是个透明折叠的，好吃看得见，不占地方。10秒钟出蒸汽，相比我们家里的普通锅省水省电。蒸馒头、蒸包子、蒸海鲜那是绝对快呀！甚至早上刷个牙的功夫，包子就热好了。今天的香芋蒸鸡腿就是用这个宝贝做的，原汁原味健康省事儿，就这样简单一蒸，比鸡翅还软嫩，无油热量低，鲜嫩多汁儿，软烂脱骨，多吃不长肉，连美体塑形的人都可以放心吃呢！
【香芋蒸鸡腿】
食材：荔浦芋头半个，鸡小腿8个，粉蒸肉调料适量（没有可自制，后面的鱼儿小提示内有制作说明），盐适量、姜适量、料酒2勺
制作步骤：1、准备好所需要的食材，鸡小腿清洗干净，剁成小块，加入盐、料酒、姜片，腌制入味，大约20分钟就差不多了。鸡小腿肉质细嫩，香软可口，很适合做蒸菜。
2、鸡肉腌制期间把芋头去皮洗净，切成小块。可以按自己喜欢的方式随意切，小方块、小长条、坡刀块都可以。不过建议芋头要切得小一点，太大块不容易蒸透。我用的是荔浦芋头，买不到荔浦芋头也可以换成小芋头，不过我还是感觉荔浦芋头更绵软更好吃。
3、腌制好的鸡块和芋头块混合均匀，腌制鸡肉的汤汁不用倒掉，正好给芋头可以留点汤汁。
4、放入适量的蒸肉米粉（蒸肉米粉的做法在后面鱼儿小提示内），混合搅拌均匀，让每一块鸡肉和芋头块都包裹上米粉。
5、取一个深一点的耐高温盘子，我用的是焗烤碗，普通瓷盘也可以，先把混合好的芋头块铺在盘子底部。
6、裹好米粉的鸡肉块摆在芋头上，刚好摆满一盘。
7、放在蒸网上，像我这么持家的女人怎么可以浪费资源？所以我把剩下的芋头和两个馒头一起放在底部的蒸网内一起蒸熟。准备好了，开启我的“宝贝”臻米蒸汽料理机，打开盖子，注入水。
8、选择定时20分钟就可以啦！20分钟的时间刚刚好，鸡肉又嫩又香，芋头块绵软香甜口感正好。
9、真是快呀！10秒钟，眼瞅着蒸汽就上来了。坐等你的美味大菜出锅吧！这个时间你可以玩玩手机，准备碗筷，做做其他事情，你也可以亲眼看着它是如何由生鸡肉变成美味餐。
10、“叮”……时间到啦！打开盖子，哇~一盘色香味俱全的美味大菜出锅啦！是不是迫不及待啦？别急别急，再撒上点香菜碎，好看又好吃，赶紧尝一口吧！嗯，香，除了香还是香！
11、这菜不放一滴油，却比鸡翅还香，轻轻一撕就脱骨，鲜嫩又多汁儿。
12、鸡腿儿这样做，鲜嫩多汁味道好，不硬不柴，比鸡翅还软嫩。怎么样你学会了吗？赶紧做起来吧！
随着年龄的增长，我是越来越喜欢吃蒸菜了，蒸菜能够保留营养不流失，又不受油烟的困扰。这款臻米蒸汽料理机真是太贴心了，知道我每天忙得脚不沾地，所以这么节省时间，做个菜蒸个饭的真是快。
鱼儿小提示：我的米粉是超市买的现成的，你也可以自己制作。用适量大米，加入2个大料、2片香叶、1小块桂皮入锅小火慢慢炒至微黄，取出晾凉后用料理机打碎就好了，但要注意不要太碎，保留一些颗粒才好吃。
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