今天分享的香煎三文鱼头
不用烤不费油
未出锅已经香气四溢
肉质鲜嫩、骨头酥脆
超级好吃
食材：三文鱼头、柠檬片
酱料：盐、蚝油、食用油、生粉
冰冻三文鱼解冻后切半去腮洗净
加：1小勺盐、1勺蚝油、1勺食用油、适量生粉
抓匀
记得要涂抹均匀，把生粉涂抹开，不然生粉会都粘在一个地方，背面抓匀后，正面也要抹上哦
涂抹均匀后腌制20-30分钟
热锅热油调中火放入三文鱼头
先煎内面，煎至金黄（约4分钟左右，看火候大小，可以看边边是否已金黄）
ps：切忌频繁翻动哦，一定要煎一面金黄后再翻面
煎至金黄后翻另一面煎
同样煎至金黄就可以熄火沥干油就可以出锅啦
柠檬片安排上
在三文鱼面上挤上柠檬汁
三文鱼头香酥嫩滑加上点微酸的柠檬汁
口感更佳
鱼头吃起来咔咔脆
真香～～～
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