一、像烧麦一样的点心？
虾饺。
烧麦有很多别名，比如：烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头等等。烧麦是一种用烫面做成皮，包裹着馅料后蒸熟的小吃。烧麦的形状像石榴，外表晶莹剔透、馅多皮薄，吃起来清香可口。烧麦兼具了小笼包和锅贴的优点，不仅是茶点，而且是民间宴席上一道必不可少的佳肴。
二、主食点心是宴席点心吗？
主食点心既可以作主食，又可以作宴席点心
三、烧麦是粗粮吗？
不是哦
制作正宗烧麦不能用粗粮代替糯米，但在家制作它时没有这么讲究，可以根据自己的喜好用任何粗粮代替糯米，只要注意粗粮的处理即可。烧麦是一种历史悠久的美食，它兼具小笼包、锅贴的优点，许多人喜欢在早上食用它。
四、冰淇淋是点心吗？
制作好的冰淇淋可以当作点心和甜品单独食用。 冰淇淋也可以结合自己的口味适当地添加其他小食,如巧克力碎、果仁。冰淇淋/冰激凌，是一种冰冻类的奶类甜品，通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。
五、dumplings是点心吗？
不是的。dumplings就是煮熟的饺子,熟饺子boil煮沸,煮熟boiled分词方式作为描述词,即煮熟的饺子。
只要是皮包着馅的都算dumplings，所以，当外国人说dumplings时，你不要以为只是在说饺子，而你说饺子的时候，也最好不要用dumplings。其实现在已经废弃了dry dumpling的说法，更加有中国特色的说法是Jiaozi，直接音译，通俗易懂。
六、烧麦是优质碳水吗？
应该算是吧。
烧麦的热量并不是固定的，因为里面的馅料不同，热量也会有所不同，像北方烧麦主要是由纯肉馅的，南方烧麦主要是由糯米制作的，北方烧麦的热量就要高一些，不过总体来说烧麦的单位热量还是比较高的。
普通烧麦单位热量大约是每100克220大卡左右，还含有40克的碳水化合物、3.2克的脂肪、8克的蛋白质等营养成分，一个烧麦大约在50-70克左右，食用后会摄入100-150大卡左右的热量
七、烧麦是冷水蒸吗？
蒸烧麦是冷水下锅，待水开后再大火蒸15分钟就可以了，摆烧麦上蒸屉之前要在蒸格上抹点油。
做烧麦注意事项：
1、做蒸烧卖的皮是比较硬的，不能和得太软，太软的面团蒸出来会蹋下来；
2、揉面团时，要有耐性，慢慢的揉光滑；
3、揉好的面团是比做饺子、包子的面团硬很多，最好是做一个就擀一个皮，如果全部擀完，很容易干掉，变得更硬，这样就更难包了，还没包到的面团最好用湿布盖上；
4、烧卖皮尽量擀得薄一点，皮越薄会越好吃，荷叶边也要擀得薄点；
5、蒸的时候大概8-10分钟合适，如果包的小一点的8分钟即可。
八、饆饠是烧麦吗？
不是
饆饠是一种从西域传入的可荤可素、有甜有咸的带馅面食。樱桃饆饠则是以樱桃为馅料，用薄饼皮包制而成的饆饠
九、二级点心师是中级点心吗？
二级属于技师级，比中级高。
中式面点师职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。那么二级属于技师级。
十、马家烧麦和老奉天烧麦是一家吗？
不是一家，马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃，很多人不知道的是，位于北中街路的马家烧麦创始于1796年，到现在为止，已经有了二百多年的历史了。
马家烧麦也是沈阳第一家做烧麦的饭馆。相传在清嘉庆元年，回民马春在奉天府做烧麦生意，当时他还没有自己的店面，他手推独轮车在热闹的街道边包边卖，可谓沈阳烧麦的开始。
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