菜丸要怎么炸才会又酥又脆又长久
二次过油，会好一点
野菜丸子怎么做里边不粘
野菜丸子怎么做食材用料：
面粉100g
粘米粉200g
苎麻叶若干
白糖少许相克食物
菜谱做法：
1.满山都有这样的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了
2.注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）
3.放入锅中煮沸！
4.剁碎
5.加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！
6.揉成丸子，放上蒸笼！
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