一、油炸干豆皮怎么做好吃？
食材；主料；豆皮；200克；辅料；油；适量；盐；适量；葱；适量；姜；适量；大蒜；适量；步骤；
1.豆皮先泡水，再切段；
2.大蒜切沫；
3.葱花备好；
4.姜切沫；
5.先用油炸；
6.炸至金黄；
7.装碗里；
8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒；小贴士；因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候
二、油炸干豆结怎么做好吃？
五花肉煸香，然后加葱姜继续爆香，加豆结，加水，调味，猛火煮开，转小火收汁。
三、香豆干配什么菜炒好吃？
五香豆腐干炒韭菜
1.材料（五香干豆腐、韭菜、葱、油、盐）
2.五香干豆腐切丝，大葱切丝，韭菜洗干净切段
3.起锅烧油炒香葱丝，然后加五香干豆腐丝感觉干就加一点水，接着加韭菜段快炒，加一点盐，即可出锅。
四、白豆干油炸后怎么做好吃？
食材
豆腐干 500g 、 面粉 150g 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 适量 、 色拉油 适量
步骤
1.将豆腐干切成适当大小块状，清水一下沥干水
2.准备适当的面粉糊
3.将豆腐干放入面粉糊中，将面粉糊裹匀
4.锅中倒入适量的色拉油，油热后，将裹了面粉糊的豆腐干放入炸，炸至颜色都均匀变成金黄色捞出
5.最后撒孜然和辣椒，依据个人口味适当放调味品
五、油炸薄豆干家常做法？
首先要将薄豆干用盐，还有酱油腌制一下，然后裹上炸粉，放入油锅里面炸熟
六、沙县油炸豆干的做法？
【主料】 豆腐1000克。
【调料】 植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。
【做法】
1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却；
2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；
3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内；
4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁；
5、将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5分钟，成外焦内嫩捞出；
6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。
七、五香豆干配什么做好吃？
五香豆干配芹菜炒好吃，营养也很丰富。芹菜属于粗纤维，vc也很丰富。并且：还可以帮助高血压患者，辅助降压。豆腐干也是具有丰富的微量元素，大豆蛋白，卵磷脂。所以：二者搭配是色鲜味美，其次，也可以和折耳根，猪耳朵一起。做一道凉拌菜，这种菜配搭起。是四川人餐桌上常见的菜
八、油炸猪皮配什么菜好吃？
青椒
用料：炸猪皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法：
1、将猪皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。
2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青椒、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
九、油炸豆皮怎么卤好吃？
食材：豆皮、油、盐、青椒、酱油。
做法：
1、热锅后倒入些许油，豆腐会吸油，要多放一些；
2、把切好的的豆腐块，中火油锅翻炒；
3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里；
4、用锅内剩余的油把切好的青椒炒熟；
5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里，浇适量酱油；
6、用盖子或碟扣住碗口，用力摇动，使酱油均匀分布在豆块上即可。
十、油炸馒头干的做法，油炸馒头干怎么做好吃，油炸？
裹上鸡蛋液炸，松软可口不吸油。步骤如下：
第一步：将馒头切成厚度均匀的薄片；
第二步：将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
第三步：将食用油倒入锅中，烧热。
第四步：将馒头片放到蛋液里 ，翻转裹匀。
第五步：将裹好蛋液的馒头片放到油锅里，炸至金黄色捞出。
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