过新年,蒸花馍,美好生活蒸蒸日上!似乎在很多地方都有过年蒸花馍的风俗习惯,寓意美好的生活蒸蒸日上,越过越红火。
花馍的造型各不一样,大多数都是圆形的,寓意团团圆圆,还会放上红枣,希望生活越过越好,香甜美满。
这不,快过年了,我也开始蒸花馍了。小时候我妈妈蒸的花馍在我们老家称为“团圆”,基本上就是一个发面的圆饼,上面放上许多红枣,蒸熟了全家吃。因为过年的时候家家户户都团圆,人多,所以都会做特别大的团圆馍。
这几年我开始自己蒸花馍,就不会蒸那么大的团圆了,因为蒸了也不一定能吃完,不如蒸小一点枣花馍,一顿就能吃完的。摆在桌子上也比较好看。
今年我蒸了两种不同形状的枣花馍,都挺漂亮的, 分享给大家, 如果有想要做枣花馍的小伙伴, 抓紧时间把面发,赶在节前蒸出来。一起来看看详细的做法吧!
【团圆枣花馍】
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