2023年9月10日，我开始腌制菲菜花。
今天我收到了一些新鲜的菲菜花，打算腌制一些下饭菜。在我坐在沙发上看手机的时候，老张已经开始处理了。我的任务包括清洗之外的所有步骤。
·从剁辣椒到切红糖、切姜丝、切蒜末的整个过程，我都是主角。用剁椒腌制的菲菜花比机器磨出来的辣椒酱更好吃。然而，剁辣椒需要花费大量时间，还会引发脖子和腰部的疼痛。单单剁辣椒就花了我将近20分钟的时间，接着又切了一些单式的剁辣椒，又花了我20分钟。红糖的作用是提色和调味。
·接下来，我切了一些姜丝，先切成薄片，再切成细丝。所有切好的姜丝都放入一个盆中，再加入一些蒜末。加入蒜末可以防止保存过程中发霉，还能增加蒜香味。我加入了50度的白酒、白糖和盐，并反复搅拌均匀。
·我将红糖粉倒入辣椒盆中，然后加入清洗后晾干的菲菜花，再次拌匀。要小心。最后，我把菲菜花装进罐子里，腌制一个月左右就可以吃了。
这个过程非常耗费时间和精力，不小心还会让体重上升。感谢您的观看。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
