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怎样炒白萝卜好吃? 炒白萝卜丝怎样炒好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-04 07:07:49
导读

一、怎样炒白萝卜好吃?清炒白萝卜好吃。原料:白萝卜、蒜苗、盐、鸡汁。做法步骤:第1步、食材:白萝卜切丝、蒜苗切碎。第2步、锅中油热放入白萝卜翻炒。第3步、放入鸡汁翻炒。第4步、放入蒜苗。第5步、放入盐调味。第6步、翻炒断生即可。第7步、成品图。二、炒白萝卜丝怎样炒好吃?素炒萝卜丝的做法步骤:1、把要准备的食材全部准备好,辣椒切片,香蒜切小段,2、白萝卜去皮后清洗干净,然后改刀切丝,耐心点,切得越细

一、怎样炒白萝卜好吃?

清炒白萝卜好吃。

原料:白萝卜、蒜苗、盐、鸡汁。

做法步骤:

第1步、食材:白萝卜切丝、蒜苗切碎。

第2步、锅中油热放入白萝卜翻炒。

第3步、放入鸡汁翻炒。

第4步、放入蒜苗。

第5步、放入盐调味。

第6步、翻炒断生即可。

第7步、成品图。

二、炒白萝卜丝怎样炒好吃?

素炒萝卜丝的做法步骤:

1、把要准备的食材全部准备好,辣椒切片,香蒜切小段,

2、白萝卜去皮后清洗干净,然后改刀切丝,耐心点,切得越细就越好吃。

3、切好后把萝卜丝腌制一下,撒上一勺盐,用手把萝卜丝抓软,盐可以把萝卜变软,也可以把萝卜里的涩水杀出来。这步很关键,这样的萝卜丝吃起来好吃,炒起来也快。

4、用清水把萝卜丝洗掉一下,然后用双手合握把萝卜的水分挤干一些。

5、把油加热到五成热时下蒜片,把蒜片的蒜香味炒出。

6、然后把萝卜丝倒进去,尽量多翻炒,只需把萝卜丝的水分稍微炒干一些,就可以,无需炒太久的时间,有1分钟就足够了。

7、把辣椒和香蒜倒进去和萝卜丝一起翻炒,辣椒和香蒜不仅可以增味,还可以起到配色的作用。

8、接下来就开始调味了,加适量的盐和少量的生抽。生抽不能加太多,生抽的酱香味会盖掉萝卜丝的清甜味,所以生抽不能多。

9、可以沿锅边淋上少量的水,让这道菜不那么干,但千万别加多了。

10、只要辣椒一断生,可以加点鸡精,翻炒均匀就可以起锅装盘。

11、炒这道菜讲究全程大火快炒,抓过盐的萝卜丝不需要炒太久。

三、木耳炒肉怎样炒好吃?

1、首先我们要准备适量木耳,木耳提前用温水对其进行泡发,把木耳完全泡发以后,将木耳扯成小块状,装碟备用。同时在准备一个红椒,把红椒去籽后清洗干净,切块备用。最后再准备半个莴笋,切块备用。

2、接着我们要准备一节大葱,切成葱段备用,再准备一块老生姜,把生姜去皮后,将生姜切块备用,再准备3粒大蒜,把大蒜去皮后,也切片装碟备用。(葱、姜、大蒜是炒很多家常菜,都必须准备的三件套。)

3、在制作各种炒菜的时候,我喜欢提前准备料汁,这样能保证炒出来的菜肴,味道更加鲜嫩。准备一小碗,碗中加入一勺白糖,一勺食盐,半勺鸡精,料酒一勺,生抽一勺,香醋一勺,最后再加入淀粉一勺,适量清水稀释一下,即可。

4、准备好的猪肉,我们要将其切成片状,尽量把肉片切得薄一些。切好的猪肉片,要简单地对其进行腌制,猪肉中加入食盐半勺,再打入一个蛋清,最后加入少许生粉抓拌均匀,就可以了,炒出来的肉片,就会特别嫩。

5、准备一大勺食用油,将食用油加热以后,把准备好的肉片先加入到食用油当中,去对肉片进行煸炒,将肉片炒变色以后呢,把炒好的肉片控油备用。(肉片不能直接入锅炒,要先对其进行滑炒一遍)。

6、锅中留下的底油,不要将其倒掉,直接把准备好的葱、姜、蒜加入底油中,将其炒出香味后,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油。接着我们要把炒过一道的肉片加入锅中,将肉片和香料翻炒均匀。

7、最后我们要把准备好的木耳,红椒以及莴笋块,通通加入锅中,并将火转为大火,快速用大火进行翻炒,将锅中所有食材,全部翻炒均匀。等木耳这些蔬菜食材炒断生以后,把准备好的料汁淋入锅中,将料汁味道炒融入到肉片中,就可以出锅食用了。

四、蘑菇炒肉怎样炒好吃?

我的家在东北山区,这里有道菜是每家都要上桌的,那就是蘑菇炒肉,蘑菇炒肉怎样炒才更好吃呢?我来告诉您,先将五花肉切片备好待用,将蘑菇洗净,放开水里烫好用凉水透凉,控水待用,葱切丝,姜切丝,蒜切沫待用,锅烧热放豆油,将五花肉炒出油脂后放葱姜丝爆锅将蘑菇倒入锅中翻炒加适量酱油,盐,味精和十三香,出锅前将蒜沬放入锅中,即可开吃。

五、炒鸡炒肉怎样做好吃?

鸡肉要想炒得嫩,鸡肉用刀背拍打几下,切成薄薄的片。用鸡蛋清把鸡肉片挂浆。

一锅烧油,放葱姜蒜,把鸡肉片下锅翻炒

六、炒肉杂怎样炒才好吃?

炒肉杂要怎样炒才好吃

1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.

2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待 用.

3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉.

4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅.

七、肉炒土豆怎样炒猪肝好吃?

用土豆和猪肝一起炒的时候,放一些白糖,这样炒的猪肝会比较好吃。

八、冬瓜炒螺肉怎样炒好吃?

  红烧冬瓜 材料: 冬瓜一圈螺肉一盘,郫县豆瓣2汤匙,大蒜3瓣,花椒1小把,香菜3根,高汤1/2碗(没有可用清水代替)做法: 1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块,

 2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用

 3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆出香味,待花椒变色后捞出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香

 4、待豆瓣炒香后放入冬瓜和螺肉翻炒均匀后倒入高汤或清水,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁,起锅前调入少许味精和香菜即可 

九、素炒白萝卜炒肉做法?

材料: 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)

做法:

1,将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;

2,炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;

3,放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;

4,加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀

5,出锅装盘,用葱丝装饰即可。

十、赤肉怎样炒好吃?

赤肉炒香菇的做法

1.将香菇洗干净,用水绰好,将土豆片切好/将猪肉和葱花也准备好。

2.将锅烧热,将猪肉切成洗丝,炒香。

3.将土豆片放锅炒。

4.将绰好的香菇也放锅里一起炒。

5.装盘即可食用。

猪赤肉就是猪瘦肉,赤肉就是红色的肉,猪瘦肉就是红色的。

猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。


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