一、麻辣鲜香的意思？
麻辣鲜香是川菜元素的综合体现。花椒的麻，辣椒的辣，海味的鲜，花生的香组合起来，加以高级厨师掌握的火候，就能把西南地区的川菜发扬光大。在川菜中的宫保鸡丁，夫妻肺片，肝腰合炒等都能加以体现，尤其是重庆火锅是集麻辣鲜香之大成。是川菜最具特色的典型代表。
二、麻辣香和麻辣鲜的区别？
麻辣鲜是一款多功能复合调味料。
不同于鸡精、酱油、醋等调味品，麻辣鲜的味道由四部分组成，层次更加丰富。
“麻，辣，鲜，香”
选用优质香辛料和肉类提取物或肉粉，让香味有香辛料的五香和肉类的醇厚留香。麻辣鲜不仅味道好，还让人不再为选择各种调味品而纠结，早在二十年前它就已经成为家家必备的厨房调味神器。
麻辣香就是花椒和辣椒的组合口味，味感明显突出。香辣一般是辣椒为主，花椒为辅，重点突出辣椒的香和辣
三、麻辣香锅菜品有哪些？
香菜，油莱，白菜，桐蒿，油麦菜，波菜
四、形容麻辣鲜香的词有那些？
你好，给力，够呛，麻辣，够辣，火辣，辣心，爽辣，劲辣，爆辣，辣酥酥，辣丝丝，辣乎乎，麻辣辣，辣爽爽，辣焦焦，辣的过瘾，火辣辣，鲜香麻辣，娇嫩欲滴，鲜香爽口，酣畅淋漓，赏心悦目，意犹未尽，浓香四溢，风味独特，祝愉快！
五、干锅麻辣香锅有哪些菜？
干锅麻辣香锅是一道以肉类、蔬菜、香辣酱汁为主要食材的川菜，以下是常见的干锅麻辣香锅菜品：
1.牛肉：肥瘦相间的牛肉，口感嫩滑，可加入豆腐、青椒等食材。
2.羊肉：口感弹牙，加入白菜、土豆、红薯等蔬菜更佳。
3.鸡肉：鸡肉肉质柔嫩，适合加入青椒、木耳、粉条等。
4.腐竹：腐竹吸收了酱汁的味道，口感特别香。
5.土豆：口感糯软，能吸收蘑菇等食材的汁液。
6.茄子：茄子入味嫩滑，可吸收酱汁的味道。
7.香菇：口感鲜美，适合加入配菜如豆腐、生菜等。
8.豆皮、豆腐：豆制品口感清香，适合吸收酱汁的味道。
9.魔芋粉丝：爽滑口感，易吸收酱汁的味道。
10.芝麻菜：口感清脆，能调和麻辣味道。
以上是常见的干锅麻辣香锅菜品，当然也可以根据个人口味喜好加入其他食材。
六、凉拌菜绝密配方麻辣鲜十三香？
辣椒，耗油，小米辣，鸡精，盐，老抽，生抽，即可，
七、请问形容麻辣鲜香的词语有那些？
你好，给力，够呛，麻辣，够辣，火辣，辣心，爽辣，劲辣，爆辣，辣酥酥，辣丝丝，辣乎乎，麻辣辣，辣爽爽，辣焦焦，辣的过瘾，火辣辣，鲜香麻辣，娇嫩欲滴，鲜香爽口，酣畅淋漓，赏心悦目，意犹未尽，浓香四溢，风味独特，祝愉快！
八、用麻辣鲜露做的菜？
饭店有做以下菜：
私房西兰花、龙虾刺身、五喜素鹅、捞汁冰鲍。香辣凤尾虾、辣子鸡块、川味拌三丝、蒸炸烤牛肉、土豆芝麻焖饭、王栏树方便菜之美味田螺、酸辣干捞粉、香辣虾、鲜椒风味猪手、辣子鸡。
1、辣鲜露不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。
2、辣鲜露味型：口感鲜香辛辣，复合辣鲜味，对于营造“辛香”感觉，十分理想。
九、麻辣香锅菜的品种？
肉类：午餐肉、牛蛙、牛肉卷、羊肉卷、五花肉、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、老肉片等。
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、牡蛎等。
丸子类：素丸子、肉丸、鱼丸、蟹棒等。
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
十、麻辣鲜和十三香的区别？
首先麻辣鲜和十三香都是调料，但是配料，味道和用法完全不同。
麻辣鲜配料表：食盐、味精、白砂糖、辣椒、花椒、白胡椒、山柰、玉果、陈皮、丁香。
麻辣鲜调料的用处很多，平时烧制红烧肉、在野外或家庭聚餐时烤烧烤、制作火锅时都可以加入使用。麻辣烫里根据口味适量加入，也可边吃边加。
“十三香”又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。一般作为调味料使用，炖肉、做虾、调制馅料、腌菜时都可以用做调味使用，做菜时快出锅之前放为宜。
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