一、做豆角炒肉调料要放什么？
【调料】：盐，十三香，味精，老抽，蚝油，
二、豆角炒肉调料？
调料
豆角 (一份)
猪肉 (一份)
葱姜蒜 若干
1/首先准备猪肉一份，切片备用，放入一些食盐进行腌制。豆角一份，切成大小均匀的段状。葱姜蒜一份。
2/锅中放入适量的食用油，然后再将准备好的葱姜蒜一起放入锅中进行爆香。
3/同时就可以放入腌制的猪肉，一起进行翻炒，使得猪肉中浸入葱姜蒜的香味。
4/此时就可以放入准备好的豆角，大火进行翻炒，猪肉与豆角搅拌均匀。
5/然后放入一些食盐等调料，充分搅拌均匀，这样口感更好。小火进行慢炖即可。
6/放入一些清水，防止锅的菜中炒糊，大火进项收汁，使得菜充分入味就可以。这样食用起来，味道更加醇厚，
7/最后在放入一些葱姜蒜，鸡精等调料，根据每个人的口味，还可以放入辣椒等食材。这样就可以装盘食用了。
三、炒短豆角放什么调料？
油一烧热，先放辣椒花椒，注意不要炒糊，然后放葱姜蒜，煸炒出香味后，放些料酒提味，最后放豆角，放些水，开始闷，闷到变成黄色，可以放些酱油，最后出锅，如果有炸好的肉酱，就可以替代酱油，味道会更好。祝你胃口好！身体健康！
四、香菇炒豆角放什么调料？
香菇要洗净去除根部，用开水过一下，去除本身的气味，再用凉水透一下，挤干水分备用，最好准备五花三层的肉片把肉的香味炒出来，在放葱花，姜丝，五香粉，一起吵出香味，把香菇豆角放入锅里，吵到断生，加少量的清水，简单炖一下，水干了，在急活煸炒一下，放点鸡精提鲜，出锅，很好吃的！
五、炒肉放什么调料好吃？
平时很多人都喜欢吃肉，去饭店也会点一个小炒肉饭店，炒出来的小炒肉色泽很好，而且很美味。但是自己做的小炒肉，完全没有饭店炒出来的那么好吃。其实在炒肉的时候只需要添加一些调料，这样炒出来的菜才可以口感鲜美。炒肉的时候，要不然炒出来的肉就会觉得很柴，会嚼不动。
在炒肉的时候，首先要将肉腌制一下，可以放嫩肉粉。将肉放上嫩肉粉腌制一会儿之后再炒，这样肉就会更加软嫩Q弹。在炒肉的时候放调料也很重要，要是调料放的不正确也会影响肉的口感。只有准确的放入调料，这样炒出来的肉才会色香味俱全。在炒菜的时候大部分人都会用酱油，酱油可以给食物上色。
六、辣椒炒肉放什么调料？
辣椒炒肉的配料有，我新疆 将新鲜的肉炒熟 刚在肉炒熟的过程中放一点点食用盐 盐将他入围 将肉炒至变色以后再放入青椒 将辣椒炒制腌别的状态之后 可以放入盐 鸡精 味精胡椒粉 花椒等调料 如果你喜欢吃口味偏重一点的话 可以在锅之后出锅之前放一点点大蒜 提起高香卫儿
七、炒肉前腌肉放什么调料？
家常小炒肉菜的肉，一般腌制的时候就放一些葱姜、盐巴、耗油、生抽等调料，抓拌均匀后放入淀粉和油就可以了，如果是其他的肉类，在这个基础上增减就行了。
八、炒肉应该放哪些调料？
主料：五花肉350克。
辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。
调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。
九、豆角炒肉可以放多久？
豇豆炒肉放冰箱48小时，可以吃，就是重新加热的时候，一定要注意熟透，另外，东西冰太久口感也会不好
豆角炒肉如果放冰箱里一夜还能吃，因冰一箱能保持一两天不能变坏，基本能食用。
如果放天数多张容易变酸坏，人食用会对身体造成伤害。因此做菜要少做吃多少做多少尽量不剩，虽然冰箱凉爽但也不如现做的味道口感好吃，净吃新鲜炒莱。
十、炒肉放什么调料才香啊？
炒肉放姜、葱、蒜，盐、酱油、生粉、鸡精、料酒之类才香
原料
羊肉 (适量)
盐 适量
油 适量
孜然粉 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
蒜末 适量
生抽 适量
1/首先羊肉洗净切片。
2/羊肉里放盐，胡椒粉，生抽和淀粉，搅拌均匀。
3/倒入适量食用油搅拌均匀。
4/热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5/倒入羊肉翻炒。
6/羊肉炒熟放葱花和孜然粉。
7/翻炒均匀，盛入盘内即可。
8.美味又好吃又香的炒肉完成开吃了。
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