一、苏轼当初被贬到哪里发明的东坡肉？
东坡肉又名滚刀肉、东坡焖肉，是一道非常著名的菜肴，这道菜被分在川菜和浙菜里面。也是眉山和江南的特色传统名菜。
1、据传说东坡肉是苏东坡发明的
据比较真实的传说，苏东坡在杭州任知州，当时正值五六月，杭州太湖的水泛滥，造成了大片农民的庄稼地被淹，而苏东坡及早的采取了有效措施减少了农民的损失。帮助杭州的百姓度过了这段最困难的时期。
2、发明东坡肉的地点
而杭州的农民听说他在徐州和黄州的时候喜欢吃猪肉，便纷纷送猪肉来感谢他。而苏东坡在收到这些肉之后，想到了自己老家眉山对于肉的做法，便命人将这些肉切得方方正正，然后烧到红红的，将这些肉反赠给这些百姓，大家吃后都觉得这个肉好吃，肥而不腻，香软可口。大家为了感谢苏东坡，于是把它叫做东坡肉。
苏东坡在任杭州的知州之前，曾当过徐州的知州，为了解决当地猪肉多却没有人肯吃的现象。便有了第一次尝试，将这些肉做成红烧的分给那些民众，当时还不叫东坡肉。
3、东坡肉之名的由来
直到后来苏东坡贬到黄州做团练副使时，自己开荒种地才称为东坡居士。他将自己在黄州期间做红烧肉的经验写入了食猪肉诗中，这时候才有了这道红烧肉才有了东坡之名。
其实东坡肉被人叫得最多的名字是红烧肉。其实东坡肉在不同的地方它的做法并不是完成一样的。但是万变不离其宗，其中最重要的便是精致的五花肉，而且想要把五花肉烧的红红的比离不开酱油。而东坡肉确实是一道非常好吃的菜。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b745f04fb90fc0fc1e178b8215cb
二、苏轼东坡肉词？
苏轼请你吃东坡肉
举世的东坡肉
香天下一解离愁
传承不朽
消忧难苏堤依旧
强疏浚西湖泥
丰收日
百姓感激
酥红诱人
眼迷离
挂牌
借光找到了有利商机
客似云来众人去寻觅
炖肉歌广传颂
失控的冲动
慕名来排长龙
像追星般蜂拥
各色千秋东坡风
味觉与共
来吧来吧肉上猪毛刮净
大火烧开切块铺垫葱与姜
放盐老抽花雕酒加入清水保驾护航
大小火转换配冰糖
接着再炖把皮朝上
然后回蒸浇汁果真好棒
来吧来吧黄州好猪肉
价贱如粪土一口吞肚壮精骨
富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
慢着火和少着水
火候足时它自美
看柴火罨焰烟不起
就有惊喜
借光找到了有利商机
客似云来众人去寻觅
炖肉歌广传颂
失控的冲动
慕名来排长龙
像追星般蜂拥
各色千秋东坡风
味觉与共
来吧来吧肉上猪毛刮净
大火烧开切块铺垫葱与姜
放盐老抽花雕酒加入清水保驾护航
大小火转换配冰糖
接着再炖把皮朝上
然后回蒸浇汁果真好棒
来吧来吧黄州好猪肉
价贱如粪土一口吞肚壮精骨
富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
慢着火和少着水
火候足时它自美
看柴火罨焰烟不起
就有惊喜
来吧来吧肉上猪毛刮净
大火烧开切块铺垫葱与姜
放盐老抽花雕酒加入清水保驾护航
大小火转换配冰糖
接着再炖把皮朝上
然后回蒸浇汁果真好棒
来吧来吧黄州好猪肉
价贱如粪土一口吞肚壮精骨
富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
慢着火和少着水
火候足时它自美
看柴火罨焰烟不起
就有惊喜
三、苏轼东坡肉由来？
1、东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制（实为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
2、宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
3、元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
4、宋哲宗元祐四年（1089年）一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
5、追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。
四、苏轼东坡肉的诗？
苏轼东坡肉诗有《猪肉颂》，苏东坡自创猪肉的这种方法后世称东坡肉。
全诗节选如下：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
释义：洗干净锅，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
五、苏轼东坡肉的故事？
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
但此菜当时并无名称，以其名字命名为“东坡肉”，是在他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上任后组织民工铲除葑草，疏通湖巷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容貌，并增加了景点。
六、除了东坡肉，还有哪些美食相传是苏轼发明的？
苏轼是我们国家著名的大诗人，他不仅在文学上有所造诣，在菜肴方面也有非常大的贡献，除了东坡肉之外他发明了很多美食，就比如说梅菜扣肉、东坡肘子、东坡墨鱼等等，这些除了东坡肉之外都是非常美味的美味佳肴，由此可见苏轼在做菜方面有一定的天赋和兴趣。
苏东坡任徐州知府，当时正遇上黄河决口，苏东坡带领百姓经过七十多个昼夜的奋战终于解决了水患，百姓为了答谢苏东坡，纷纷杀猪送肉到苏府，大灾过后百姓自然不富裕，苏三番推辞无果，便让厨子按照川菜的做法将猪肉做好回赠给百姓。
百姓觉得这种肉吃起来肥而不腻，味道鲜美便称之为“回赠肉”
后来苏东坡被贬到了黄州，他又经常亲自下厨对“回赠肉”做了改善，“慢着火，少著水，火候足时自然美”便是要诀，这就是东坡肉的由来。
晚年，苏又被贬到惠州，他就地取材，将当地的特产梅菜干加到东坡肉里，又创新出了岭南名菜“梅菜扣肉”。
东坡肘子产生之功非苏轼，而是苏轼之妻王弗。
相传，王弗在家炖肘子时因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。
结果味道却出乎意料的好，苏轼大乐，自己又反复炮制，并留下了记录，向亲朋好友大力推广，于是"东坡肘子"便由此传世。
这道菜肥而不腻、粑而不烂，色、香、味、形俱佳。
东坡墨鱼相传，苏轼在凌云寺读书的时候，常常去凌云岩下洗砚。而江中之鱼食其墨汁，结果皮色浓黑如墨，故而称之为"东坡墨鱼"。
这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。
七、苏轼的东坡肉故事简短50字？
苏东坡带领百姓抗洪救灾，筑堤建桥，老百姓感谢为了感谢苏轼，到过年时抬猪担酒来给他拜年，他收下很多猪肉，把它切成方块，烧得红红的，然后再分给每家每户，后来大家就将这个肉称为东坡肉。
八、苏轼在海南的发明？
烤生蚝:苏轼在海南儋州生活期间，有渔民送来刚刚打捞上来的生蚝，苏东坡将生蚝带壳放在炭火上炙烤，并覆以生蒜末调味增香，甚是美味!
九、东坡肉什么时候发明的？
苏轼是在公元几年几年创造的东坡肉？
相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。
十、东坡肉是苏东坡发明的？
是。东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年,苏轼在杭州任知州,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。 杭州老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,然后分送给老百姓吃,大家吃后无不称奇,而苏轼号称东坡居士,于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。
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