进口零食在市场的利润程度
进口零食的平均利润在50%之内,与其他行业相比是比较高的。目前,中国市场制造业的平均利润为15%,零售业平均利润为20%,餐饮业的平均利润为30%。进口零食中,利润相对较高的主要包括:巧克力、糖果。60%的品种利润能达到50%以上。
二、进口零食店开店前期准备
1、根据当地人均消费水平及消费理念分析
进口零食的产品定位趋向于中高端,在中国的消费量比较有限。进口零食由于供货渠道不同于内地产品,进口零食流通进出口程序比较繁多,往往导致价格会相对高一些。对于偏高的价格,要看消费者是否能够接受,同等价格放在不同的城市,其消费者接受程度不同,所以要结合当地消费水平情况进行分析。此外,人们的消费观念也是不同的,进口零食品对于消费者,可能了解并不多,新奇的食品,是否会有人接受是否愿意尝试。所以在开店前期,进口零食店可能要花大量时间精力进行宣传,通过实惠的价格赢得顾客。
2、进口零食在当地的店铺数量及销售状况的分析
进口零食对于消费者比较受众。但是同质的店铺开张,由于进口零食的数量比较多,可选择范围也比较广。在诸多的商场或者店铺都有销售的话,一旦顾客在一个地方购买了,那么就不会到另一个商店购买。因而,我们要对周边的销售点进行市场分析,尤其是一些我们周边一些店铺推出的新品及同类商品价格的对比等。我们都需要做一个系统化的分析,这样才能够更好地把握广大消费情况,开好店铺。
三、进口零食店开店传授的经验
1、进口零食进货时应把握好消费者心理
进口零食作为主食以外的补充,满足的都是一些口味比较独特的消费者。所以在口味上一定要反复下功夫。零食越是奇特新奇,吸引的人就越多。进口零食的消费群体大部分集中在女性和儿童,他们共同的心理都是对于新奇的事物有强烈的好奇心。尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高,所以在进货的时候,要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。
2、进口零食抓住节假日及网上宣传是盈利的好机会
利用节假日来扩大市场占有率,是个很好的销售方式。销售的高峰期相对集中就是在春节前后、五一、国庆,还有平时的周末、双休日,都是销售的旺季,所以利用节假日进行宣传是一个好的机会。同时,网上宣传和销售已成主流,现代人的生活已经趋于网络化和快餐化,进口零食可以根据自己店铺的定位和产品特点进行线上线下相结合的方式进行宣传和销售。这样不仅可以扩大店铺的知名度,还可以有效地增加店铺的销售,减少库存。
结语:因为国内进口零食一直处于发展不健全阶段,市场对产品种类细分、品牌化运营等方面认识都还不够透彻。进口零食加盟店的到来使得零食行业进入新一轮变革,推动了国民经济的发展
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