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盐焗大虾教程(盐焗大虾怎么做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-03 15:02:06
导读

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天和大家分享的是一个大虾最简单的做法,就是大家都爱吃的“盐焗大虾”。这是一道特别简单的快手菜,采用简单原始的方法做出虾肉最原始的风味来,新手小白也可以在家做出饭店里的味道来。 所谓盐焗就是将加工腌渍入味的食材直接或者用锡纸包裹,埋入炒热的晶体粗盐之中,利用盐的导热作用把食材加热至熟。时间一般都不很长,这样以保持食材的质感和鲜味。主要用于盐盐焗鸭子、盐焗明

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天和大家分享的是一个大虾最简单的做法,就是大家都爱吃的“盐焗大虾”。这是一道特别简单的快手菜,采用简单原始的方法做出虾肉最原始的风味来,新手小白也可以在家做出饭店里的味道来。

所谓盐焗就是将加工腌渍入味的食材直接或者用锡纸包裹,埋入炒热的晶体粗盐之中,利用盐的导热作用把食材加热至熟。时间一般都不很长,这样以保持食材的质感和鲜味。主要用于盐盐焗鸭子、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。

今天和大家分享的盐焗虾,是所有盐焗菜系里边最简单,也是最好吃的一道菜,虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质细腻,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。我们把它用粗盐干焗,整个过程不加水。做出来的大虾外壳红亮,肉质弹牙,原汁原味的鲜香,是孩子和女人最喜欢的一道菜,反正我们每次做一盘,我家孩子基本上包圆了。话不多说,下面介绍具体做法。

——【盐焗大虾】——


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(文/小编)
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