By 蕾拉REIRA 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小龙虾 1000克
- 生姜 1大块
- 香菜 3根
- 味极鲜 20克
- 蚝油 10克
- 白糖 1汤匙
做法步骤
1、主要材料备齐；
2、小龙虾用清水边冲边刷洗一遍；
3、小龙虾剪去虾须虾枪，剪去小的爪子，抽虾线开背备用；
4、用花雕酒、味极鲜酱油、蚝油、白糖调成蒸汁备用；
5、一大块生姜去皮，一半切片一半切末；姜片部分垫入盘底；
6、码上处理好的小龙虾，淋上花雕汁，撒上姜末；
7、在顶部均匀的撒上姜末；
8、放入蒸箱蒸12分钟；
9、蒸好后撒上切好的香菜碎就完成了。
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