夏天没有胃口，这个我试了一下，方便又开胃好好吃，冰冰凉凉哒，夏天的晚上，配个小啤酒不要太棒啊
用料
鸡爪 500g
姜 4片
洋葱 半个
小米辣 5个
杭椒 2个
柠檬 半只
小青柠 5个
香菜 2根
生抽 5勺
老抽 1勺
糖 1勺
大蒜 1头
料酒 1勺
耗油 1勺
辣酱 1勺
花椒 5粒
百香果 1个
做法
1.鸡爪洗净，剪指甲。然后分开段，还是分成三段更入味，在鸡手指和手背那里可以直接划开，然后鸡骨的小长棍后来我又剁开了一刀。（这是两节的样子，三节更好吃）
2.冷水下锅，放5颗花椒，一盖料酒，4片姜。大火开锅后煮13分钟。捞出过几遍冷水，把鸡爪洗干净。
3.煮的时候做配料。蒜变蒜泥，其他片或者丁。酱汁（5勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺蚝油，1勺辣酱，1勺料酒，2勺白开水，半勺盐）
4.所有的材料盖在鸡爪上，然后浇下酱汁。
5.拌拌匀。然后送进冰箱冷藏4个小时以后可以吃啦。
6.自己可以吃半碗（如肠胃不好，可不能多吃）
小贴士
吃的时候也可以再搅拌，让颜色浅的进去多泡泡，味道更足。
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