寒冬时节，又到一年贵州人最喜爱吃火锅的时节，在贵阳市白云区一菜场，年轻小伙正忙着炒辣子鸡火锅，每天来他家炒辣子鸡的顾客经常是排队等待。
简单的锅炉和配料，鸡也是杀好送来的。与其他餐馆不同，他家的辣子鸡都是顾客炒好带走，遇到下午饭点经常需要两个人还忙不过来。
炒一锅鸡大概要二十几分钟，眼看新鲜的生鸡肉在小伙熟悉的动作下慢慢变成漂亮美味的鸡肉火锅，干锅、泡椒等各种口味一应俱全。
泡椒，相信经常吃泡椒面的小伙伴并不陌生，作为泡椒鸡来讲这可是一味极佳的调味辣椒，是不是看到就有种酸辣的感觉。
生姜，这可是炒鸡必不可少的一味重要调味料。
这种辣椒也不陌生吧！放在菜里面可是既好看又调味。
二十几分钟过去，一锅香喷喷的炒鸡就这样出炉啦！排队的顾客这时候又可以美餐一顿，你看到馋嘴了吗？
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