临沂糁汤
糁汤，又名“肉粥”，是山东临沂一带的一种传统名吃。用羊骨、牛骨烧制一锅羊汤、牛汤将肉切碎备用，碗里磕一个鸡蛋打散。用滚开的羊汤、牛汤往里一浇，再撒上相应的肉末，这就是“糁”。在临沂地区喝糁有四大讲究，即“热、辣、香、肥”，一碗浓而不腻的热糁再配上酥脆可口的吊炉烤排，这种吃法才最正宗。
2013年入选山东省第三批非物质文化遗产。
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发布日期：2024-04-03 09:27:21临沂糁汤糁汤，又名“肉粥”，是山东临沂一带的一种传统名吃。用羊骨、牛骨烧制一锅羊汤、牛汤将肉切碎备用，碗里磕一个鸡蛋打散。用滚开的羊汤、牛汤往里一浇，再撒上相应的肉末，这就是“糁”。在临沂地区喝糁有四大讲究，即“热、辣、香、肥”，一碗浓而不腻的热糁再配上酥脆可口的吊炉烤排，这种吃法才最正宗。2013年入选山东省第三批非物质文化遗产。
临沂糁汤
糁汤，又名“肉粥”，是山东临沂一带的一种传统名吃。用羊骨、牛骨烧制一锅羊汤、牛汤将肉切碎备用，碗里磕一个鸡蛋打散。用滚开的羊汤、牛汤往里一浇，再撒上相应的肉末，这就是“糁”。在临沂地区喝糁有四大讲究，即“热、辣、香、肥”，一碗浓而不腻的热糁再配上酥脆可口的吊炉烤排，这种吃法才最正宗。
2013年入选山东省第三批非物质文化遗产。
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