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华夫饼粉做华夫饼的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-03 09:27:01
导读

一、华夫饼粉做华夫饼的做法?主料华夫饼粉500g水150g液态黄油适量水果适量辅料牛奶45g鸡蛋5个奶油适量1. 把鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀,拌均匀之后,加入牛奶搅拌均匀,搅拌均匀做出来的华夫饼口感才会更加的细腻柔软。2. 华夫饼预拌粉过筛一次后,加入进鸡蛋牛奶里一起搅拌,并且添加一些黄油,这样华夫饼的口感会更加蓬松。搅拌好了之后,把面糊静置15分钟,将里面的气泡消除。3. 在两面都要均匀地涂抹

一、华夫饼粉做华夫饼的做法?

主料

华夫饼粉500g

水150g

液态黄油适量

水果适量

辅料

牛奶45g

鸡蛋5个

奶油适量

1. 把鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀,拌均匀之后,加入牛奶搅拌均匀,搅拌均匀做出来的华夫饼口感才会更加的细腻柔软。

2. 华夫饼预拌粉过筛一次后,加入进鸡蛋牛奶里一起搅拌,并且添加一些黄油,这样华夫饼的口感会更加蓬松。搅拌好了之后,把面糊静置15分钟,将里面的气泡消除。

3. 在两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油,缝隙也要涂到,将华夫饼模具放在煤气灶上,中小火,两边都要预热,预热到滴上第一水滋一下就没有的程度。

4. 面糊倒入后,几乎覆盖住整片华夫饼内部,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟,在出炉之后,要晾晾或者用风扇吹吹,这样口感会更加的酥脆。

二、怎样做巧克力华夫饼?

巧克力华夫饼的做法材料:华夫饼粉200克、牛奶100克、鸡蛋2个(50克/个)辅料:白巧克力40克、腰果、杏仁、开心果、蔓越莓各30克、植物油1汤匙1.华夫饼粉、牛奶、鸡蛋备好2.白巧克力、腰果、杏仁、开心果、蔓越莓干备好3.将松饼粉、牛奶、鸡蛋倒入大碗中,比例是2:1:14.搅拌成无颗粒状的面糊,静置10分钟5.华夫饼机烤盘上刷一层薄植物油6.通上电源,开始是红绿灯一起亮,绿灯暗去表示预热完成,已经可以烹调了7.华夫饼机调至四档,倒入面糊,待面糊扩散到烤盘的8分满时,停止倒入8.盖上机器烘烤三分钟,华夫饼机的侧面没有蒸气冒出来即可出锅9.将花朵华夫饼切开成五朵心形10.白巧克力隔温水软化11.用抹刀将巧克力液涂抹到华夫饼上12.在巧克力快凝固时,用腰果、杏仁、开心果、蔓越莓干来装饰即可

三、华夫饼的做法?

材料:

低粉100克,泡打粉1/2茶匙,糖20克,牛奶100毫升,溶化黄油30克,鸡蛋1个,香草精1/4茶匙

步骤:

1.将低粉、泡打粉和糖混合在一起。

2.在另一个碗中,将牛奶、溶化黄油、鸡蛋和香草精混合在一起。

3.将干混合物逐渐加入湿混合物中,并用搅拌机或手动搅拌器混合。

4.将煎锅或烤盘加热到中高温度,然后加入适量的面糊并煎或烤2-3分钟。

5.用切成块的水果、糖霜或其他配料装饰好的华夫饼即可享用。

四、巧克力华夫薄脆做法?

食材

鸡蛋2个、低筋面粉170克、玉米淀粉30克、牛奶

120克、细砂糖40克、黄油30克、泡打粉1.5克、玉米油少许、草莓或其他水果若干、淡奶油100个、细砂糖(加入淡奶油)8克。

做法

鸡蛋内加细砂糖和牛奶,用手动打蛋器拌匀。

2筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均匀。

加入融化的黄油拌匀。

华夫饼机烤盘刷上玉米油,通电预热1-2分钟。

5倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。

淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器打发,打至奶油稍出现纹理,约七八成发。

奶油抹在华夫饼上,放上草莓和巧克力饼干棒装饰。

五、素华夫饼做法?

1. 把鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀,拌均匀之后,加入牛奶搅拌均匀,搅拌均匀做出来的华夫饼口感才会更加的细腻柔软。

2. 华夫饼预拌粉过筛一次后,加入进鸡蛋牛奶里一起搅拌,并且添加一些黄油,这样华夫饼的口感会更加蓬松。搅拌好了之后,把面糊静置15分钟,将里面的气泡消除。

3. 在两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油,缝隙也要涂到,将华夫饼模具放在煤气灶上,中小火,两边都要预热,预热到滴上第一水滋一下就没有的程度。

4. 面糊倒入后,几乎覆盖住整片华夫饼内部,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟,在出炉之后,要晾晾或者用风扇吹吹,这样口感会更加的酥脆。

六、华夫饼粉做法?

华夫饼粉可以用于制作华夫饼。华夫饼粉是一种预混合的华夫饼原料,其中已经包含了酵母、糖和其他必要的成分,使用华夫饼粉制作华夫饼非常简单方便。以下是华夫饼粉的制作方法:

所需材料:

1. 华夫饼粉 200克

2. 温水 200毫升

3. 鸡蛋 1个

4. 糖 30克

5. 盐 1克

6. 植物油 适量(如:玉米油、菜籽油等)

7. 白醋 几滴(可选,用于调整面团酸碱度)

制作步骤:

1. 准备一个大碗,将华夫饼粉、温水、鸡蛋、糖和盐倒入碗中,用搅拌器搅拌均匀,使所有材料充分混合。

2. 加入适量的植物油,继续搅拌,直到形成一个均匀的面团。

3. 如果需要,可以在面团中加入几滴白醋,以调整面团的酸碱度。

4. 将面团盖上保鲜膜,放在室温下醒发15-20分钟,使面团松弛。

5. 在华夫饼模具上涂抹一层薄薄的植物油,方便脱模。

6. 将松弛好的面团分成若干等份,用手搓成小圆球。

7. 取一个小圆球,放在华夫饼模具的中央,用手轻轻按压,使其紧贴模具。

8. 将华夫饼模具放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤约5-7分钟,直到华夫饼两面呈现金黄色且熟透。

9. 取出烤好的华夫饼,放在烤架上晾凉,即可享用。

根据个人口味,你可以在制作华夫饼时加入不同的馅料,如水果、奶酪、巧克力酱等。这种简单的华夫饼粉制作方法,适合家庭制作,既美味又方便。

七、中式华夫饼做法?

用料

低筋面粉 100克中筋面粉 100克鸡蛋液 50g牛奶 80酵母 3克细砂糖 18g盐 1克黄油 35克馅料 紫薯泥 120克黄油 10克炼乳 20克

做法

所有材料加入盆中混合均匀,黄油需要提前融化! 酵母我用的即发型直接混合在面粉就能发酵,普通酵母要用液体提前溶解,面团有点粘哦,但是加了黄油还是能揉成团的,借助刮刀,混合均匀揉成团即可! 常温28度左右发酵一小时 有厨师机也可以用机器揉

发酵期间做馅料,紫薯泥趁热加入碗中加入黄油和炼乳,捣烂混合成细腻的馅料,面团发酵到2倍大,取出排气!分成均等的小剂子,每个剂子40g

紫薯球每个15g,取一个面团包进去紫薯球,用虎口收紧包住即可,包的时候可以提前预热轻食机,大概5分钟!,包好馅的面团放进华夫饼模具,时间定3-4分钟,接下来全部烤完,每个大概3分钟,很快就搞定了

八、肯德基华夫饼的做法?

步骤 1

除了黄油以外 材料1 ~ 8按顺序倒入一个盆里 如果是用和面机 那就直接往里怼 然后和面模式把它揉成团 不需要太计较这一步 粗暴的把它柔和均匀就OK了

步骤 2

揉成团(以下建议戴手套操作)以后加入黄油 如果是已经隔水融化的就直接加入 如果是室温软化的 就一小块揉两下进去了再加下一小块 直至完全加入 这时可能会越来越粘 属正常的 反而不要太干 如果您的实在没有办法和 那就借助搅拌刀 如果还是没有办法继续 那就放下

步骤 3

然后进行发酵 我是用烤箱发酵模式 大概30度 盆里放点水 醒发1小时

步骤 4

取出以后 你会发现不怎么粘手了 面团也变得相对光滑 用手一揪 特别的柔韧 此时鉴于前一步没有怎么和到面的你可以选择在这时揉两下 如果前面已经有和面步骤 那这不就省略不用管

步骤 5

华夫饼机预热 如果是用华夫饼烤盆的 那就要先把烤盆预热到水滴下去会滚水珠的状态 因为如果不是这个状态的话 对面团成型可能会不太好

步骤 6

预热完 就直接从面团揪一个团 因为我没有提前分团 我觉得这样挺麻烦的 所以是直接揪一个烤一个 一个的分量 大概就是自己的拳头能够完全包住的大小 不过还是要看自身的烤盘大小 多点把烤盘填满也可以 因为我喜欢这种不规则的样子 所以一个少量能多做几个 但是要记得用保鲜膜盖上剩下的面团

步骤 7

面团放上 一夹 我的华夫饼机大概就是三分钟就烤好一个饼了 不过烤盘是不粘的 我的这个配方面团也不是稀的那种 所以你可以打开观察饼上色的情况再决定烤多长时间 不建议烤太久 微微上色就好 相信我 这样放凉以后口感也不会太硬

步骤 8

几分钟后香甜松软的华夫饼就好了

步骤 9

华夫饼的上面加上鲜奶油、巧克力酱、酸奶水果、或蜂蜜都超美味

步骤 10

又是一顿美美的早餐或者下午茶

步骤 11

不规则的可爱

步骤 12

九、华夫饼的简易做法?

华夫饼的做法

1.成品图!

2.准备食材分别称重!

3.鸡蛋打入容器中,放入白糖,打至白糖融化!

4.黄油用微波炉加热至融化,晾凉!

5.黄油分两次倒入蛋液中,每倒入一次搅打均匀!

6.搅打好的蛋液!

7.倒入牛奶再搅拌均匀!

8.倒入面粉和泡打粉!

9.拌至均匀无颗粒的面糊,静至30分钟!

10.模具抹一层油!

11.倒入面糊!

12.烤箱提前预热5分钟,上下火180度,放入中层烤20分钟!

13.华夫饼做好了,可以吃啦!

拓展资料:

  华夫饼干(Waffle或Wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形,还有心形等。但无论烤盘的形状如何,烤盘中的格子一般都是菱形或方形的,这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐,十分受大众的喜爱!

十、华夫饼的家常做法?

1.搅拌盆里打入2颗鸡蛋,加入25g细砂糖,用电动打蛋器低速打散

2.倒入120g牛奶,加入融化好的黄油,用电动打蛋器低速调和,不要有油水分层

3.加入125g低筋面粉,加入3克泡打粉,加入1克盐,用橡皮刮刀混合干粉至无颗粒

4.华夫饼机器预热完成时,绿灯亮起,倒入面糊;华夫饼制作完成时翻转,按下锁扣打开烤盘

5.用耐热烧烤夹取出华夫饼,把多余的边角料切除掉

筛一层糖霜在华夫饼上,放上水果和冰激凌球即可


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