一、腊排骨豆角炖土豆？
1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个
辅料：姜1块 ，葱2段 ，花椒1汤匙 ，八角 1个 ，五香粉1茶匙 ，酱油2汤匙 ，食盐2茶匙 ，鸡精半茶匙 ，料酒2汤匙
2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。
3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。
4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。
5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。
6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。
7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。
8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。
二、红烧排骨炖豆角的做法？
红烧排骨炖豆角是一道家常菜，下面是制作方法：
材料：
- 排骨500克
- 豆角300克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 水适量
步骤：
1. 排骨洗净，切小块，用开水焯水去腥。豆角切段备用。
2. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的排骨继续煸炒，让排骨均匀上色。
4. 倒入适量的料酒煮一会，去腥味。然后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖过排骨。
6. 大火烧开后转小火炖煮约30分钟，让排骨变得软烂入味。
7. 加入豆角、适量的盐和白糖。继续小火炖煮10分钟，直到豆角熟软。
8. 出锅前调味，根据个人口味再加入适量的盐或白糖进行调整。
9. 装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。
这道红烧排骨炖豆角色香美味，排骨鲜嫩多汁，豆角的清爽口感和排骨的香味相互融合，让人食欲大增。希望你能喜欢！
三、排骨炖豆角土豆正宗做法？
用料
肋排 500克
土豆 1个
豆角 250克
葱段 一节
姜 3片
大蒜粒 1粒
冰糖 3小块
盐 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
黄豆酱 1勺
大料 1个
桂皮 一节
料酒 2勺
干辣椒 2个
做法步骤
1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。
2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。
3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。
4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。
5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。
6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。
7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。
四、正宗红烧排骨土豆炖粉条？
用料
排骨 1斤多
粉条 1把
冰糖 一小把
老抽 一勺
料酒 一勺
香叶 4-5片
生抽 一勺
葱姜 适量
花椒大料 适量
做法步骤
步骤 1排骨用清水洗净
步骤 2入凉水下锅煮几分钟，煮到变色捞出控水，注意肉上不要粘到浮沫（血肉泡沫子）
步骤 3捞出来清洗干净
步骤 4提前准备好作料
步骤 5锅里放油放一把冰糖融化，
步骤 6炒制糖色shai，直到变深，起大泡沫
步骤 7倒入排骨，来回翻炒一会，让排骨上色，加一勺料酒，觉得颜色不深可以放少量老抽和生抽，然后放入葱姜花椒大料香叶等作料。在加四五粒冰糖，继续翻炒一会。
步骤 8锅里加热水，沫过排骨三分之二。开大火熬40分钟以上，然后加少许盐
步骤 9还有不少汤汁的时候加粉条土豆，粉条土豆容易吸收水分，所以要留足水量。煮十五分钟，粉条和土豆都熟了，关火。放香油味精，出锅
五、红烧排骨炖土豆的做法？
红烧排骨炖土豆
原料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、香葱、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、花椒、大料。
做法步骤：
第1步、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜
第2步、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水
第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份
第4步、准备配料花椒和大料姜葱蒜切好备用
第5步、锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可
第6步、另起一锅倒入底油加热放人花椒和大料炸香再放人葱姜蒜爆香
第7步、放人一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
第8步、放人切好的土豆块大火快速翻炒
第9步、土豆炒至断生添入排骨汤开始炖
第10步、土豆炖至10分钟放人排骨一起炖5分钟
第11步、汤汁收至浓稠时放人盐和味精调味均匀撒上香菜即可出锅享用
第12步、香浓可口的红烧排骨炖土豆装入容器中
第13步、再配上一杯酒好幸福哦
第14步、红烧排骨炖土豆和米饭是最完美的标配
第15步、来一盘果盘甜美在心中
第16步、红烧排骨炖土豆适合每位亲哦好吃到爆
小贴士：
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
六、红烧排骨炖干豆角的做法？
红烧排骨炖干豆角是一道美味的家常菜，做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 干豆角100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 排骨用清水洗净，焯水后捞出备用。
2. 干豆角用清水浸泡2小时左右，直至软化，沥干备用。
七、红烧排骨炖土豆的家常做法？
1/12 准备好主料排骨剁小段，土豆去皮切成滚刀块。
2/12 其他辅料准备好，洗净备用。
3/12 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。沥干水分备用。
4/12 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢至糖融化。
5/12 倒入排骨，翻炒上糖色。
6/12 再加入蒜瓣，姜片，葱白，八角，桂皮炒香。继续翻炒一会儿，此时可闻见香味了。
7/12 再加入适量生抽，老抽，料酒炒至上色。
8/12 然后倒入没过排骨的热水，（是热水，不是凉水）大火煮沸转小火炖30分钟左右。
9/12 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆。继续炖15到20分钟左右。加盐调味。
10/12 炖到土豆熟透，大火收汁即可。其实我还是保留了少许汤计，个人觉得有点汤汁更好吃。
11/12 盛入碗中
八、排骨白豆角炖土豆的家常做法？
备菜， 土豆：削皮洗净，除牙儿，切大块，大概一个大土豆切6块 豆角：摘干净，洗净，掰成段儿。 排骨：外面买的时候切小块，大概4cm一块，一根一根肋骨分开那种，洗净。 调料调好（生抽3，老抽2，十三香半勺，蚝油2，糖1）
1开火，排骨冷水下锅，水沸开后取出排骨。
2锅清水洗净，开火放油，电磁炉1000度，火的话大概中小火，油热放切好的葱姜蒜，辣椒，扒拉扒拉，然后放排骨
3待排骨两面发黄，放入上面的调料，再倒入大概三碗的水（水过排骨，再多些）再放入半罐啤酒，改小火或者800度，煮10分钟左右，盖盖，继续煮，大概1小时左右，用筷子杵一下，发现可以杵进肉里就可以，关火。
4然后另起一个锅，锅热放油，放葱，姜，蒜，掰开的干辣椒，花椒，大料，桂皮，扒拉两下
5放豆角，中火，多炒一会颜色逐渐变色 。
6再放排骨和排骨汤一起放进去，然后放土豆，继续炖，大概40分钟的样子看看土豆熟没熟，熟了出锅。
九、排骨炖土豆豆角怎么做？
做法步骤
1. 猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。
2. 葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。
3. 土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。
4. 锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。
5. 放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。
6. 烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。
7. 转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。
8. 加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。
十、牛排骨炖土豆豆角的做法？
材料
主料：豆角300g、土豆2个、牛排骨500g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、味精适量、大料适量、姜适量
牛排骨炖土豆豆角
1
豆角洗净，土豆去皮洗净切块
2
牛排骨洗净焯水备用
3
热油锅，放入葱姜和大料炒香
4
放入豆角翻炒
5
倒入适量酱油炒匀
6
放入排骨
7
倒入适量清水，大火炖30分左右
8
汤汁收的差不多放盐调味
9
最后放入味精炒匀即可
小贴士
排骨事先焯水去除血沫子清水没过食材即可
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