一、水煮萝卜肉片?
将萝卜切片,焯水去除萝卜气
将牛肉切片放入料酒,生抽,土豆淀粉搅拌
油热后放入腌制好的肉炒熟放入花椒,辣子面,萝卜煮开,放入蒜
二、水煮羊肉片?
很好吃的一道菜!羊肉大肉都可以煮
三、水煮肉片的肉片是炒还是水煮?
水煮肉片的肉片是水煮的,具体做法如下:
用料
里脊肉:250克;黄豆芽:500克;盐 鸡精:适量;生抽:2勺;老抽:适量;蚝油:1勺;淀粉:适量;火锅底料:1小块。小葱:3棵;蒜头:4瓣;生姜:1小块;小米辣:5个;干辣椒:10个;花椒:1小把;鸡蛋:1个。
步骤1
里脊肉切成大薄片,放碗里,碗里放入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、抓拌均匀,再加入蛋清和淀粉抓拌均匀放一边备用。
步骤2
豆芽清洗干净放篮子备用;葱切成葱花放一边备用;姜蒜小米辣切成碎放边备用。
步骤3
热锅放油,加入小米辣姜蒜爆香,放入一小块火锅底料,炒香放入清水,放入盐、生抽、蚝油调味
步骤4
锅里的汤煮开后,放入豆芽,煮3分钟后捞出装大碗中;
步骤5
豆芽捞出来后就可以放入腌好的里脊肉,肉片下锅后等待30秒再用锅铲划散,(这样做汤不会浊,煮出来的肉片比较好看)煮3分钟左右就可以和汤汁一起装到大碗中。
步骤6
取一个干净的锅,放入油烧热;煮好的肉片放上蒜末、葱花、干辣椒、花椒淋上热油激发出香味,水煮肉片就做好了。
四、水煮罗非肉片?
姜切片、蒜切片,葱切葱花,干辣椒切段。
2.罗非鱼去鱼鳞、鱼鳃、黑膜片成肉片,加入少许盐、料酒、姜粉、淀粉、鸡蛋抓匀腌制30分钟。
3.锅加入适量清水烧开,倒入豆芽焯至8成熟,捞出控干水分放入汤盆内。
4.锅加油烧热,放入花椒、豆瓣酱小火炒香,加入姜、蒜、葱、干红辣椒中火翻炒。
5.加入清水,适量盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油大火烧开,将鱼片轻轻放入拨散,加入少许鸡精调味关火。
6.将煮好鱼片、汤汁倒入装豆芽汤盆中。
7.锅加入适量油烧热,加入花椒、干辣椒小火炒出香辣味关火,倒入盛鱼的汤盆里,撒上香葱,一碗麻、辣、鲜、香的水煮鱼片就做好了
五、:水煮肉片做法?
1. 肉切片装盘备用
2. 把切好的肉用,酱油,料酒,盐,味精味15分钟左右
3. 我用的是好人家的水煮肉片包。里面一共三个料包,味肉的时候把白色的料包加入味的肉里面,使肉更嫩
4. 娃娃菜用水煮熟,沥干水放入容器中
5. 锅中倒入适量的油,将酱包倒入油中翻炒,加入适量的水,开锅后把肉片放入锅中煮熟。肉快熟的时候放油麦菜,因为油麦菜煮太烂了不好吃。把煮熟的肉放入盛有娃娃菜的容器中
6. 把干辣椒散在肉的上面,锅里放适量的油,烧开浇到干辣椒上。香味就出来啦!
六、水煮肉片口号?
1、天然美味,健康专家。
2、山林奔跑,美味飘然。
3、天然肉质自然纯香。
4、原味猪肉,健康味道。
5、生态味香浓,肉品真不同。
6、放养快乐猪,山林好味厨。
7、山林养,天然鲜。
8、绿色猪肉,高端享受。
9、水煮也老香的味道。
10、零添加,水煮香。
11、来自大自然的馈赠。
12、不为刀俎,只为猪肉。
13、香知香伴,美味至上。
七、水煮肉片热量?
每100g水煮肉片含热量约158千卡,而每100g食物含热量超过400千卡,属于高热量食物,水煮瘦肉是以猪里脊肉为主要原料制作的家常菜。煮熟的肉片含有丰富的营养成分,包括碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪和其他物质等。
八、水煮肉片寓意?
水煮肉片是一道非常有名的川菜,每次去川菜馆,我都必须点上水煮肉片,水煮肉片,因为肉片没有经过一热油炒,只是用水煮熟,故名叫水煮肉片,水煮肉片可以是牛肉,猪肉,鸡肉都可以。因为水煮肉片有很多辣椒的点缀,寓意也非常好还能食欲大开,寓意着日子红红火火的。
九、水煮肉片怎样?
非常不错可行。亨煮方法比较简单,好吃。你可以把肉片切片,然后生粉搅拌均匀嫩滑。
准备油锅干辣椒花椒小米辣,加入一块火锅底料酱油耗油盐放水煮开,放入焯水的豆芽,在下入水煮肉片煮熟,五分钟后起锅。
十、水煮肉片材料?
主料:猪里脊肉(150克)
辅料:白菜(50克)
调料: 鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)
1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;
2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;
3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;
4. 然后,将辣椒、花椒切成细末;
5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;
6. 随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;
7. 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
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