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素烧茄子的做法最正宗的做法(素烧茄子的家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-02 19:02:10
导读

材料:长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗(切小颗)调料:细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙做法:1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油,又不会让茄子变色。2.锅内热2大匙油。3.浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。4.加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。5.一直烧至茄子变软。6.放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可

材料:长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗(切小颗)

调料:细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙

做法:1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油,又不会让茄子变色。2.锅内热2大匙油。3.浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。4.加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。5.一直烧至茄子变软。6.放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可


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