一、杂粮米饭的最佳配比？
主食类杂粮可以选用小米、糙米等，伴随着蔬菜类及豆制品，来搭配米饭。建议搭配比例为50%米饭，50%杂粮，其中杂粮类包括小米、糙米或其他谷物，这样配比适宜于人群体健康，并可以充分获得营养。
此外，建议使用壳聚糖、全谷物、 膳食纤维等等，可以使饭类更加丰富，另外进行抗氧化，有助于提高抵抗力及改善免疫力。
二、杂粮饭的热量？
每100克杂粮饭约含热量141大卡
每100克白米饭约含热量116大卡,杂粮饭的热量相对较高。但由于杂粮的种类较多,不同杂粮饭的热量可能存在一定的差异。
三、杂粮饭的特点？
血糖不会升的太快，适合糖尿病人吃
四、杂粮饭的做法大全？
1.备好材料：红豆、绿豆、江豆、黑豆、鹰嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、红米、糙米。五谷杂粮饭的做法步骤22.豆类材料最好泡上一夜。五谷杂粮饭的做法步骤33.全部食品材料清洗干净。五谷杂粮饭的做法步骤44.滴上几滴油。煮出来较光亮。五谷杂粮饭的做法步骤55.一点点盐。五谷杂粮饭的做法步骤66.加水约200毫升。五谷杂粮饭的做法步骤77.还可加点燕麦片。注：燕麦片要最后放，放早了，水的量较难掌握，因燕麦片吸水。五谷杂粮饭的做法步骤88.盖锅用煮饭档加压。五谷杂粮饭的做法步骤99.解压后即可食用。
五、东北杂粮饭的做法？
原料：杂粮饭、鸡蛋、橄榄油、酱油、陈醋、蚝油、零卡糖、香油、肉松、拌饭海苔
下面是步骤咯～
1.先煮一锅杂粮饭。杂粮需要提前泡好，杂粮饭的做法，在以前的菜谱里有单独介绍哈，此处不再介绍啦。
2.取大约80克左右的杂粮饭，有一拳头大小吧，放入碗中，备用。
3.取三个鸡蛋 为什么是三个鸡蛋呢，我也不太清楚，吃了好多家的老式拌饭，都是三个鸡蛋呢。
4.早餐机的平底煎锅内喷少量橄榄油。其实也可以做无油煎蛋的。
5.锅内打入三颗鸡蛋，慢慢煎熟。
6.等待煎蛋的时候，可以来调一个拌饭汁。两勺酱油、一勺陈醋、一勺蚝油，然后再放一勺零卡糖。为了减脂，就不要加白砂糖了。有的版本拌饭汁会加蒜末和小米辣，我不喜欢吃，就没有加。你们喜欢吃的话，可以自行加入哈。
7.再加两滴香油提味。其实这里应该烧热植物油，浇进拌饭汁，这样可以激出香味。一切为了减脂，植物油就省略了吧。用香油量少，但是也是香香的。
8.把拌饭汁搅拌均匀，备用。
9.三到五分钟左右，鸡蛋就煎好了。单面煎就可以，看自己喜欢吃什么成熟程度的煎蛋，时间自行掌握。
10.把煎蛋铺在杂粮饭上。我已经很小心了，但是有个鸡蛋黄还是破了。手残党真是没办法。
11.倒入拌饭汁。其实到这里呢，就可以是东北老式拌饭了。但是拌饭的精髓就是自己喜欢吃什么，就给自己加料嘛。
12.加入肉松。突然觉得肉松里的海苔好少，吃起来不过瘾啊。
13.再加入拌饭海苔。这样香喷喷的东北老式拌饭就做好了，拌匀之后就可以大快朵颐啦。
六、杂粮饭的多种吃法？
杂粮饭，主要是杂，我们可以把黄豆，绿豆，红豆，棒碴，花生豆，枣，核桃仁等杂粮煮粥喝，也可以把南瓜，土豆切成块加上绿豆和米一起蒸饭吃，用细玉米面和面做成面条，或是窝窝头，菜团子，用绿豆面加白面（各一半）做 成杂面条，用玉米面摊糊饼，放上韭菜鸡蛋馅，很好吃，总之，杂粮饭有多种多样的做法，用杂粮做自己最喜欢吃的吧。
七、谷物饭和杂粮饭区别？
成分不同
杂粮饭是用稻谷、大豆、玉米、薯类等制作而成的。谷物饭谷物、杂豆等制作而成的
相对于来说粥的口感更好一些,更容易消化,但是不及五谷饭顶饱,另外杂粮富含丰富
八、豆饭是杂粮饭么？
豆饭是杂粮饭。豆本身就是杂粮。如红豆、绿豆、黄豆，花豆等各种豆。
做饭时用米加豆可以做出好吃的杂粮饭。
可以用米加一种豆或多种搭配做杂粮饭。
杂粮饭可以做干的，也可做稀粥。
也可用豆类蒸熟做包子，也应该是杂粮饭。
豆类也可磨成面做成各种面食，如饼子、面条、包子和馒头等。
吃豆饭杂粮饭有益健康
九、红薯饭算杂粮饭吗？
红薯饭肯定是粗粮饭。
粗粮对应的是细粮，细粮是指加工过的成品量，比如大米、面粉，而粗粮就是没有经过加工的粮食，其中粗粮包括全谷物类、杂豆类和块茎类三种，而红薯就属于块茎类的一种，所以红薯饭是粗粮饭。
并且红薯含有的淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素都高于大米与白面，同时还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是一种饱腹感较强又营养全面的粮食。
十、藜麦杂粮饭有哪些杂粮？
藜麦杂粮饭有多种杂粮，像小米，高粱、荞麦，等等都可以。
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