一、蒙古君王烤肉怎么样?
服务真的很好,肉基本上是帮着烤的.一叫人就到,态度也好,装修的也很有特色,很干净,吃的时候用的是团购卷,很划算,羊肉吃起来好得很
二、蒙古烤肉腌制方法?
1、把猪颈肉冲净血水,将所有调料加纯净水1千克调匀,入猪颈肉浸泡8小时,捞出,沥干水分。
2、在猪颈肉表面刷一遍菜籽油,入烤炉烤至金黄色,出炉,改刀装盘,配上沙律酱即可。
配方2、微波加热干净卫生
炭烧猪颈肉
原料:
猪颈肉2千克。
调料:
白糖400克,味精80克,盐75克,美极鲜味汁、生抽各40克,花生酱50克,海鲜酱、叉烧酱各25克,蒜子35克,糖浆10克,芝麻油15克。
制作:
1、去掉猪颈肉上太肥的肉(肥肉不要超过0.5厘米,整体厚度不要超过3厘米),冲水后吸干,用竹签扎眼,腌渍6小时以上。
2、用微波炉加热6——8分钟,取出,温油浸炸,改刀装盘。
配方3、竹签扎眼酥而不腻
炭烧带皮五花肉
原料:
带皮五花肉500克。
调料:
盐500克,味精300克,芝麻酱400克,熟芝麻面100克,生抽、白酒各50克,十三香5克,混合后调成糊状(每500克带皮五花肉用酱料200克)。
制作:
1、将五花肉切成整块的肉皮相连的长条状(深度为4/5),把调匀的酱料抹在肉缝中,腌渍6—7小时。
2、用铁扦穿起来,整块挂入烤鸭炉内烤至七成熟,取出,用竹签在肉皮表面扎眼(猪皮密度较大,扎孔可使猪油从孔中冒出来),继续上炉用230℃烤制15分钟至表皮焦黄,取出,改刀成块,装盘即可。
三、蒙古碳烤肉腌制?
原料:
猪颈肉500克,姜、葱、干葱头、香叶、芫荽、大蒜末各15克。
调料:
美极鲜酱油35克,味精10克,淀粉、白酒各5克,嫩肉粉3克,盐5克。
制作:
1、把猪颈肉冲净血水,将所有调料加纯净水1千克调匀,入猪颈肉浸泡8小时,捞出,沥干水分。
2、在猪颈肉表面刷一遍菜籽油,入烤炉烤至金黄色,出炉,改刀装盘,配上沙律酱即可。
配方2、微波加热干净卫生
炭烧猪颈肉
原料:
猪颈肉2千克。
调料:
白糖400克,味精80克,盐75克,美极鲜味汁、生抽各40克,花生酱50克,海鲜酱、叉烧酱各25克,蒜子35克,糖浆10克,芝麻油15克。
制作:
1、去掉猪颈肉上太肥的肉(肥肉不要超过0.5厘米,整体厚度不要超过3厘米),冲水后吸干,用竹签扎眼,腌渍6小时以上。
2、用微波炉加热6——8分钟,取出,温油浸炸,改刀装盘。
配方3、竹签扎眼酥而不腻
炭烧带皮五花肉
原料:
带皮五花肉500克。
调料:
盐500克,味精300克,芝麻酱400克,熟芝麻面100克,生抽、白酒各50克,十三香5克,混合后调成糊状(每500克带皮五花肉用酱料200克)。
制作:
1、将五花肉切成整块的肉皮相连的长条状(深度为4/5),把调匀的酱料抹在肉缝中,腌渍6—7小时。
2、用铁扦穿起来,整块挂入烤鸭炉内烤至七成熟,取出,用竹签在肉皮表面扎眼(猪皮密度较大,扎孔可使猪油从孔中冒出来),继续上炉用230℃烤制15分钟至表皮焦黄,取出,改刀成块,装盘即可。
四、石头烤肉蒙古做法?
1.
首先准备牛肉500克切成薄片,如下图所示。
2.
准备一个干净的碗,里面放的牛肉500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,料酒15毫升,食用盐15克,抓拌均匀腌制15分钟。
3.
准备一个干净的锅,里面放入鹅卵石一千克,然后再放入牛肉500克,洋葱35克。
4.
接着再加入绿茶水40毫升,用小火慢煎15分钟。
5.
15分钟以后再放入茴香15克,即刻关火出锅。
6.
如下图所示,石头烤肉就做好了。
五、蒙古烤肉怎么做?
材料
材料A:1颗,炸芋头块1杯,豆腐切块1杯,蕃茄1个,玉米1条,猪血1杯,材料B:1杯,葱花1/3杯,咸菜1/3杯,大蒜2粒,材料C:半斤,猪肉半斤,鸡肉半斤,材料D:半杯,蛋饺半杯,贡丸半杯,花枝半杯,汤底材料:10杯,淡色酱油2小匙,冰糖1大匙,调味料:2大匙,沾料:2大匙,酱油2大匙,乌醋1大匙,香油1大匙,辣椒粉1匙,葱花1/3杯,蒜泥2大匙,鲜辣椒2大匙,白芝麻1小匙
做法
(1)所有材料洗净切好备用。
(2)先将麻油放入锅中加热,放入材料B爆香,续放入材料C的肉炒至半熟起锅。
(3)将1/3量大白菜放入锅中炒软,依序排入部份材料A、D,再排上半熟的肉,倒入汤底至八分满锅量即可,用大火煮滚后改用中火煮约10分钟至材料熟透即可食用。
(4)其它的火锅料分类排盘,一边吃一边放入煮食即可。
(5)沾料材料一起调匀即可。
六、蒙古石头烤肉的由来?
据传成吉思汉远征欧洲时,战线拉长,拿石头砌成炉子,因而想到以盾牌作为烤炉,把死的战马和一些牛猪羊鸡都切成块,把自备的野菜,置于盾牌表面烧烤调味,这是最初蒙古烤肉的由来。
直到国民党撤离大陆后,军人不乏怀有高超厨艺的蒙古后裔。当这些人退役后,重拾祖传旧业,并发扬光大。根据中国人自己的生活习惯,结合烤肉制作的特点,研发出直径有六、七尺的巨型烤炉,把食物放在烤炉上,由厨师在炉上用一条特制的长筷,瞬间高温翻炒以保持食物原汁原味,此种烤肉便盛行于世,现代蒙古烤肉由此而生。蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物,加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒,以保持食品的原汁原味
七、内蒙古哪里烤肉最好?
万达广场商城里边有一家挺好吃的
八、内蒙古石头烤肉怎么做?
石头烤肉蒙古的做法
材料
材料A:1颗,炸芋头块1杯,豆腐切块1杯,蕃茄1个,玉米1条,猪血1杯,材料B:1杯,葱花1/3杯,咸菜1/3杯,大蒜2粒,材料C:半斤,猪肉半斤,鸡肉半斤,材料D:半杯,蛋饺半杯,贡丸半杯,花枝半杯,汤底材料:10杯,淡色酱油2小匙,冰糖1大匙,调味料:2大匙,沾料:2大匙,酱油2大匙,乌醋1大匙,香油1大匙,辣椒粉1匙,葱花1/3杯,蒜泥2大匙,鲜辣椒2大匙,白芝麻1小匙
做法
(1)所有材料洗净切好备用。
(2)先将麻油放入锅中加热,放入材料B爆香,续放入材料C的肉炒至半熟起锅。
(3)将1/3量大白菜放入锅中炒软,依序排入部份材料A、D,再排上半熟的肉,倒入汤底至八分满锅量即可,用大火煮滚后改用中火煮约10分钟至材料熟透即可食用。
(4)其它的火锅料分类排盘,一边吃一边放入煮食即可。
(5)沾料材料一起调匀即可。
九、毁灭君王和暗影君王谁更强?
自然是毁灭君王更强,因为从名字上毁灭君王拥有毁灭一切的力量。就和曾经的毁灭君王龙一样,是骷髅岛的王者,而暗夜暗影君王是操控影子的。如果在白天暗影君王就失去了它的战斗力,毁灭君王却能够将白天变成黑夜。拥有毁灭一切的力量,所以毁灭君王比暗影君王更强。
十、君王醉含义?
“只知断送君王醉”的意思《陈》翻译、赏析和诗意三合相通华丽宴会开,数千朱翠绕周围。只知道断送您醉了,不道韩擒已经到来。
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