一、炸豆腐块块怎么炒好吃？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
二、炸的豆腐块怎么做好吃？
1、准备牛肉、姜、蒜米、辣椒。将牛肉切片然后用生粉，盐，姜丝，料酒，油拌均匀腌制片刻。拌均匀腌制好的牛肉。
2、辣椒切小块蒜米切丁。炸豆腐切块，准备半只西红柿(可用可不要)。
3、炒锅热油将牛肉放入快速翻炒至7成熟连锅里的油一起倒出另装盘里。
4、炒锅留少许油将炸豆腐，辣椒和蒜米一起放入大火快炒。
5、准备鲍鱼汁(没有的可以用盐，加鸡精调味)。
6、当辣椒炒到断青的时候将牛肉隔油倒入，西红柿切块也放入，加鲍鱼汁调味拌炒均匀即可
三、炸豆腐块怎么做好吃怎么切？
炸豆腐数块，白菜，粉条。五花肉。首先将白菜切丝，粉条泡发，肉切片，葱白大蒜切粒，用刀在豆腐中戳个孔，只要不撑破豆腐就行4、锅里放油，爆香葱蒜，倒入肉片，白菜，放入炸豆腐，粉条放入锅内，再放入适量高汤（或清水）,盐鸡精，味极鲜，煮15分钟左右即可。
四、炸豆腐块炒什么菜好吃？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
五、炸好的豆腐块怎么煮才好吃？
1、食材：炸好的豆腐块、瘦肉、海米、姜葱。调料：盐、花生油、生抽。
2、洗净豆腐，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈。
3、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入豆腐里面哈。
4、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出，再加入一点蚝油搅拌。
5、酿好的油豆腐放入锅里，继续煮一下就可以了。
六、炸的豆腐块怎么做好吃又简单？
主料：
老豆腐一块
辅料：
小葱1根
大蒜适量
八角一个
鸡蛋2个
面适量
姜适量
酱油适量
醋适量
步骤1/4
把豆腐切小块 再把豆腐占面 再占鸡蛋 放锅里炸就行 小火炸 不然会糊
步骤2/4
要翻一下 上下翻
步骤3/4
炸好 放盘 再开始放油 放葱姜蒜八角炒香放豆腐 再放酱油醋适量 盐 适量 在放点水开始炖几分钟入味 就可以了
七、炸过的豆腐块怎么做最好吃？
主料：炸锅的豆腐
配料：青红尖椒20克，水发木耳15克，肉片10克，葱姜蒜，5克蒜苗，蒜苗5
，调料：豆瓣酱15克，红泡椒酱10克
锅里烧油，先炒香肉片，下葱姜蒜炒香 ，下豆瓣酱，泡椒酱，炒香，放入木耳，尖椒豆腐，加水少量，加盐少许，白糖3小勺，味精一点，鸡粉一点，放点老抽调一下色勾芡即可出锅！
八、怎样做炸豆腐块？
— 食材清单 —
主料:豆腐250g
辅料:生粉适量，鸡蛋适量，燕麦适量
— 烹饪步骤 —
1· 把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。
2· 尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面
3· 再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液
4· 最后依依粘上面燕麦片
5· 下油锅啦，炸到面面金黄嗯 ，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。
6· 配上你爱吃的料或者酱，开动啦。
九、油炸豆腐块怎么炸才鼓？
原料：
豆腐200克，水发黑木耳10克，冬笋片15克，青、红菜椒各一个，猪肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴县豆瓣酱20克，味精1克，盐1克，酱油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉5克，葱段8克，姜片5克，蒜片10克，鸡蛋一个，白糖少许。
做法：
准备阶段：
1、 将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状。
2、 沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。
3、 猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。
十、怎么将鸡蛋做成炸“豆腐块”？
1.蒸豆腐蛋： 蒸蛋的时候加入少许小的豆腐粒在里面，蒸出来会有种淡淡的豆香味。
2.煎/炸豆腐裹蛋，煎豆腐青椒炒蛋： 豆腐块在搅散的蛋液里面裹一圈，然后平底锅少油热了以后，把豆腐块放进去煎，一面煎好后就翻面。起锅以后可以蘸酱吃。油多的话，就是炸的味道。 锅热下油，油热下豆腐块（薄），两面煎黄起锅，下蛋液，煎蛋至快全熟，加入青椒、煎豆腐，炒匀加盐起锅。
3.咸蛋黄豆腐羹：其实就是蟹黄豆腐，不过蟹黄豆腐我一般放的都是咸鸭蛋蛋黄，后来咸蛋黄火了以后试了试换成鸡蛋黄好像也可以，不过还是咸鸭蛋蛋黄更好吃。
4.蔬菜豆腐蛋花汤：锅烧水开后，加豆腐蔬菜，再次开以后，倒入打散的蛋液，边倒边搅和汤，最后加少量盐。
5.豆腐酿肉蛋： 豆腐切开/挖开一个槽，塞入和了蛋液的肉馅儿，上锅蒸熟就好。目前就想到这些，后面想到其他的再更。
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