制作一款酸甜可口的广西小吃，它是柳州螺蛳粉店的经典配菜，也是我们童年时过年逛庙会时不可或缺的美食。将萝卜切成花状，更能入味且口感更佳。
·如果没有时间，也可以切成小块。将萝卜斜着切成薄片，留下1/4不切断，然后按照同样的方式继续切。
·今天我买了4根萝卜，切了很久才切出这么漂亮的形状。将萝卜放入盐中腌制1-2个小时，让它充分软化。
·经过2个小时的腌制，萝卜已经变得柔软了。将盐水倒掉，洗掉盐分和辛辣味，然后反复清洗。我洗了5次左右，直到萝卜变得干净。
·将洗净的萝卜捞出，挤掉多余的水分。换一个大一点的干净盆，加入糖腌制1个小时，期间多次翻动，让萝卜充分吸收糖的味道。加入9度白醋，兑水比例为1：3，一碗醋，三碗凉白开，搅拌均匀。
·因为我的孩子不吃辣，所以我放了枸杞来调色（也可以根据口味加入蒜、姜、小米辣、辣椒粉等调味料）。我做了3大碗，可以吃很久了。
将做好的萝卜放入冰箱冷藏，吃的时候注意不要沾上油，可以保存半个月左右。这道小吃口感脆爽，酸甜可口，让人回味无穷。
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