天气凉了，储存冻菜就开始提上日程。前几天分别冻了几种豆角和一袋菜花，今天去超市里又看到菜花很新鲜也不贵，就又动了心思，买回来的一棵大的，洗干净焯水冻上了两袋，我很喜欢吃有机菜花，用五花肉炒一下特别好吃。去年秋天费了好大劲晾干菜花，结果到冬天发现其实并不好吃，今年还是决定冻着吃。
其实以前还真没有吃过冷冻菜花呢，今年因为要在儿子这里过冬，冬天里的蔬菜价格实在是太贵也不好吃，所以才想提前多冻一点，冬天里调剂一下餐桌。但是为了避免以后拿出来吃的时候再有冻味不好吃，我今天也顺便做了一个实验，把前几天冻的一袋菜花拿出来，让它自然解冻，想着明天早上炒一下吃，试试看有没有怪味儿，也可以求证一下冷冻菜花是否为一个好方法？刚才心急了，就去尝了一下已经化冻了的菜花，味道与刚焯好的差不多，只是稍微软了那么一点点，没有冻味道，所以我觉得应该是没有问题，也就是说冷冻菜花完全可以，拿出来吃的时候不会影响口感，可以放心地去操作了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
