怎么做好吃，电饼铛煎豆腐的家常做法
1. 首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片。
2. 山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。
3. 将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4. 将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5. 将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
6. 待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。
已知：电磁炉，煎锅，面粉，鸡蛋，调料若干 求：配方
面粉+水+鸡蛋+糖（盐）。锅放油，蛋饼。很好吃。。至于比例自己看着办。调成面糊。比较稠。先放蛋后放水。一个方向搅拌。面糊大概就像鸡蛋煎饼的那种。。。。。。。有印象吧。
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