注重喝汤顺序
对于糖尿病患者,要控制好血糖,食物的选择固然重要,但正确的进餐顺序更不容忽视,因为它能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量,调整饮食结构。正确的进餐顺序应该是:
汤→青菜→饭→肉→(水果放在两餐之间吃)
1)餐前先喝汤。尤其是喝热汤,既有暖胃的作用,又能够缓解饥饿,避免狼吞虎咽。注意:汤应以清淡为主。喝完汤后先吃粗纤维的蔬菜,增加饱腹感,这样就会不自觉地减少后面主食的摄入
2)主食应粗细搭配。多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。
3)肉类应放在主食后食用。进食一定量的主食后,摄入的肉类自然会相应减少,从而减少油脂摄入。另外,需要提醒广大病友的是,最好采用较为清淡的烹调方法,避免油炸。
4)水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛素负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
五款降糖汤推荐
1)双耳汤
白木耳、黑木耳,洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂,食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。
2)鳖鱼补肾汤
鳖鱼1只(300g以上)、枸杞子30g、熟地黄15g山药30g女贞子15g。将鳖鱼放入沸水中烫死,去头爪揭去鳖甲,掏去内脏,切入锅;枸杞子等 四味药用纱布包好与鳖肉同煮至熟,捞出药包即可食用。可滋卟肝肾,用于肝肾阴虚的耳鸣、泄泻等证。
3)参芪排骨汤
黄芪15g、党参15g、猪排骨250g,盐、葱、姜各少许,上述原料一同煮熟食用。可益气站虚用于气亏虚诸证。
4)菠菜银耳汤
鲜菠菜根,银耳,共煎汤,饮汤食银耳。适用于糖尿病大便秘结者。
5)归参鳝鱼汤
鳝鱼500g,党参、当归各15g,盐、葱、姜少许鳝鱼宰杀洗净切丝,党参、当归用纱布包好,鱼丝同煮1小时 ,捞出药包,加盐葱、姜煮沸即可。可补益气血用于气亏虚诸证。
每个人都有不同的口味,所以也会选择不同的汤,但是对于糖尿病的患者来讲,喝汤就变得没有那么随意了,有一些汤能够让血糖升高,这些糖是我们不能选择的,而有一些他能够利于血糖的平稳,我们可以多喝一些以上给大家介绍的,这些汤,糖尿病的患者可以喝的。
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