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怎样做舒芙蕾蛋糕(舒芙蕾欧姆蛋好吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-02 07:05:58
导读

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。2、 今天老刘就来分享一下“舒芙蕾欧姆蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:洋葱、鸡蛋、柠檬、黄油、咖喱、食盐、黑胡椒粉4、先把洋葱切丁,放入盘中备用。锅中放入一小块黄油炒制融化,放入洋葱末翻炒,再放入一块咖喱,把咖喱炒制融化,再倒入开水,开中

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。

2、 今天老刘就来分享一下“舒芙蕾欧姆蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

洋葱、鸡蛋、柠檬、黄油、咖喱、食盐、黑胡椒粉

4、先把洋葱切丁,放入盘中备用。锅中放入一小块黄油炒制融化,放入洋葱末翻炒,再放入一块咖喱,把咖喱炒制融化,再倒入开水,开中小火慢炖十分钟,熬到汤汁浓稠就可以出锅了

5、再在熬好的洋葱上撒上点黑胡椒粉。把三个鸡蛋蛋白和蛋黄分离,再在蛋白中挤上一点柠檬汁去腥,再用打蛋器开中速打发,打发到有纹理提起呈尖角状就可以了

6、再在蛋黄中加入少许食盐,用蛋抽把它打散,再取点打好的蛋白霜放入蛋黄中,搅拌均匀,再重新倒入蛋白霜碗中,再翻拌均匀

7、平底锅擦上一层油,再倒入蛋白霜,摊平整,盖上锅盖开小火把底部烙至定型,要不停的晃动锅,这样受热均匀。再把底部掀起来放一块黄油进去,把黄油烧制融化。再把它对折下,就可以出锅了,再配上熬好的洋葱,美味即成

8、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


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