幺妹点播的芒果班戟。她要求--满满的芒果,满满的奶油。以至于芒果太大太多
!每次幺妹和同学在外面吃到美味甜点,同学们不断说真好吃的时候,幺妹会自豪的说到“没有我妈妈做的好吃!”谢谢幺妹的捧场和支持了![亲亲][亲亲][拥抱][拥抱]
芒果班戟(10个的量)
材料:
班戟皮:牛奶240克,鸡蛋2个,低筋面粉80克,细砂糖30克,黄油15克。
芒果馅:动物性淡奶油200ML,细砂糖30克,芒果肉150克
制作方法:
鸡蛋牛奶细砂糖放入碗中,用手动打蛋器打至糖完全融化。
将黄油切丁隔水融化备用。
将低筋面粉筛入蛋糊拌匀。
将融化的黄油倒入面糊拌匀。
将面糊过筛放冰箱冷藏半小时。
6.平底锅抹上薄薄的一层油,用小火加热,倒入一大勺面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固,用铲子铲起,放盘子里。
7.依次煎好班戟皮,用保鲜膜一层层隔开。放凉备用。
8.芒果去皮切条。或切丁。
9.淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。
10.取一张班戟皮,没贴锅那面朝下铺好。在班戟皮上放上打好的淡奶油。
11.在奶油上放上芒果块。再抹层奶油。
12.将班戟皮收拢,包好。完工。
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