一、蒜蓉粉丝蒸虾?蒜蓉粉丝蒸虾?
准备食材:
新鲜大虾400克, 蒜泥150克,青红辣椒各1个,姜片,葱段,粉丝适量
准备调料:
食用油,食用盐,料酒,生抽,蚝油,白糖,鸡精
烹饪步骤:
1 大虾剪去枪,须,腿,由背部开刀一片两半,去除虾线虾肠,用刀背轻轻地拍打虾肉,使其松软。
2 粉丝适量浸泡水中,使其变软。
3 蒜切成蒜泥,青红椒切成泥,备用
4 姜片,葱段,少许料酒将虾腌制5分钟备用
5 起锅烧油,油温5成热加入蒜泥炒制
6 蒜泥爆香加入青红辣椒,加入生抽,蚝油,白糖,少许盐,鸡精调味。(具体口味自己把握),起锅备用。
7 找一个大平盘子,底部匀均地铺上泡好的粉丝,虾壳朝下肉朝上一只只铺在粉丝上,此时可以把炒制好的蒜蓉铺在虾肉上
8 蒸锅中大火把水先烧开,水开后放入虾蒸制5分钟即可出锅,撒上葱花
9 㶽中加入适量食用油加热至8成热,浇至蒜蓉虾上,使其爆香
这样一道咸香鲜美的蒜蓉虾就做好了
二、蒜蓉蒸粉丝蒸多久?
8分钟
1、备好娃娃菜切片,清水煮沸2分钟出水
2、配好蒜蓉,加入适量生抽,老抽,耗油,沸油倒入后搅拌均匀,冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀。备用
3、粉丝煮9分熟,切短备用,加入少许盐生抽,老抽耗油搅拌均匀
4、取出煮过的的娃娃菜铺好,上面铺上拌好粉丝
5、把蒜蓉铺上,上蒸笼,中火蒸8分钟。
6、蒸好后取出,淋上少许煮沸菜油
7、大功告成,可以享受美食了
三、蒜蓉粉丝蒸多久?
一般都是在15分钟以内就已经完全可以了。这个时间蒸出来的蒜蓉粉丝非常的香。
以上内容仅供参考
希望可以帮助你,谢谢
四、蒸粉丝蒜蓉做法?
1.
把300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。
锅里加300ml水,放10克姜片,水开后放300克花甲焯水,花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉,放一边备用。
制作酱汁,30克蒜头去皮切成蒜蓉,10克姜切末,锅里放20ml油,把30克蒜蓉,10克姜末爆香。
30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里,加5克盐,加1勺生抽,1勺蚝油,和焯花甲的50ml水,拌匀。
泡好的50克粉丝铺在盘底,再将300克花甲摆在粉丝上。
将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。
放入烧开的蒸锅里,蒸制8分钟即可。
2.
把300克花甲吐沙洗净,50克龙口粉丝提前泡软,30克蒜,20克小米辣,20克香菜切碎备用。
把洗干净的300克花甲隔水蒸熟,放入半勺料酒和10克姜片,全部开口即可。
300克花甲蒸熟后去掉没有肉的壳,然后冲洗一下,300克花甲汁留着备用。
锅中热30ml油,小火放入30克蒜蓉和20克小米辣,要小火。
炒香后,放入1勺蚝油,1勺海鲜酱油,3克糖,简单翻炒后倒入100ml汁。
盘子下面铺上泡好的50克粉丝,上面放上300克花甲,然后直接把炒好的30克蒜蓉浇在300克花甲上面,再隔水蒸大概6分钟即可。
出锅后撒上20克香菜末。
3.
准备50克泡发粉丝用300ml热水泡5分钟左右,300克花甲倒5ml香油土沙洗干净备用,还有30克大蒜,20克小米辣都要打碎。
将泡好的50克粉丝放在碗里倒半勺酱油腌一下。
起锅热20ml油,把30克蒜蓉,20克小米辣在锅里小火慢炒。
炒出香味,倒入1勺酱油,1勺耗油,5克盐,3克白糖,炒出香味盛出备用。
锅底铺平洗好的50克金针菇,在铺上腌好的50克粉丝。
依次在上面铺上300克花甲,以及炒好的50克蒜蓉酱料,倒半碗清水。
小火慢炖10分钟左右,撒上10克葱花,5克白芝麻,准备出锅。
五、蒜蓉粉丝蒸大虾?
主料:对虾一斤
辅料:龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料:生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
步骤
一、首先准备龙口粉丝清洗几遍,然后放入冷水中浸泡三个小时,葱姜切成末备用
二、然后将对虾清洗干净去除虾头,并用刀将虾背部划开(划开背部可以让大虾更容易入味),去除黑色的泥肠
三、接着将调料搅拌在一起,搅拌均匀调成调味汁,放在旁边备用,龙口粉丝清洗一下,用剪刀切成两公分左右段状,然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中,再把粉丝放在大虾上面
五、锅里烧油烧热,倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒,煸炒到鼻子闻到香味,均匀的铺在虾身上,再把提前调好的料汁浇在大虾表面
六、最后蒸锅里加水烧开,待水开后放入盘子,见上汽蒸八分钟倒出来
六、蒜蓉蒸鲈鱼正确做法?
食材清单:鲈鱼一条,蒜头数粒,姜条些许,葱段些许,调味汁水一杯。
做法步骤
1、准备好一条鲈鱼,把鲈鱼剔骨,配料准备好。
2、把鱼骨砍成一段一段,鱼肉切好块状。
3、鱼肉放入些许盐腌制,鱼骨放入盐,生抽,蚝油腌制。
4、砂锅烧热后倒油,油滚烫冒烟后放入蒜头和姜条爆香。
5、倒入鱼肉进砂锅,把事先调好的汁水也倒进去。
6、鱼肉和汁水在砂锅内滚一下,然后加入葱段,把盖子盖上,关火后焖一下。
7、成品出锅。鱼骨腌制好就拿油来炸一下也是很香的,可以拿来做下酒菜。
七、蒜蓉粉丝蒸大虾蒸多久?
蒸蒜蓉粉丝虾通常需要八到十二分钟。
蒜蓉粉丝虾放在火上大概是需要蒸十分钟左右的,一般都是蒸八到十二分钟时间。如果放的材料比较多了,那么蒸的时间就长一点,如果放的虾比较少,那么可以少蒸一会,基本上就可以蒸熟了,我也挺喜欢吃蒜蓉粉丝虾的,一般都会买一些蒜蓉酱,然后直接蒸蒜蓉粉丝。
八、鲈鱼蒸粉丝做法?
主料:鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。
配料:盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。
方法和步骤如下:
1、粉丝温水浸泡回软。
2、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀,一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。
3、取净锅一个,入油烧热,倒入放有调料的蒜蓉碗中,微微没过,然后搅拌。
4、将粉丝取出,伴上少许蒜蓉调料,铺在盘底。
5、鲈鱼剔骨斜刀取肉,码放在粉丝上。
6、在鱼身上涂抹蒜蓉,放入开了锅上蒸10分钟即可,取出鱼,倒少许豉油,淋少许热油。
九、蒜蓉鲈鱼粉丝清蒸做法?
主料:鲈鱼1条 粉丝50克 蒜蓉200克 青红椒各1根
配料:盐糖 鸡精 料酒 黄油 胡椒粉 蚝油 蒸鱼豉油
粉丝温水浸泡回软。
青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀,一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。
取净锅一个,入油烧热,倒入放有调料的蒜蓉碗中,微微没过,然后搅拌。
将粉丝取出,伴上少许蒜蓉调料,铺在盘底。
鲈鱼剔骨斜刀取肉,码放在粉丝上。
在鱼身上涂抹蒜蓉,放入开了锅上蒸10分钟即可,取出鱼,倒少许豉油,淋少许热油,即可。
十、蒸花甲粉丝蒜蓉做法?
1.
300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。
锅里加300ml水,放10克姜片,水开后放300克花甲焯水,花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉,放一边备用。
制作酱汁,30克蒜头去皮切成蒜蓉,10克姜切末,锅里放20ml油,把30克蒜蓉,10克姜末爆香。
30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里,加5克盐,加1勺生抽,1勺蚝油,和焯花甲的50ml水,拌匀。
泡好的50克粉丝铺在盘底,再将300克花甲摆在粉丝上。
将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。
放入烧开的蒸锅里,蒸制8分钟即可。
2.
300克花甲吐沙洗净,50克龙口粉丝提前泡软,30克蒜,20克小米辣,20克香菜切碎备用。
把洗干净的300克花甲隔水蒸熟,放入半勺料酒和10克姜片,全部开口即可。
300克花甲蒸熟后去掉没有肉的壳,然后冲洗一下,300克花甲汁留着备用。
锅中热30ml油,小火放入30克蒜蓉和20克小米辣,要小火。
炒香后,放入1勺蚝油,1勺海鲜酱油,3克糖,简单翻炒后倒入100ml汁。
盘子下面铺上泡好的50克粉丝,上面放上300克花甲,然后直接把炒好的30克蒜蓉浇在300克花甲上面,再隔水蒸大概6分钟即可。
出锅后撒上20克香菜末。
3.
准备50克泡发粉丝用300ml热水泡5分钟左右,300克花甲倒5ml香油土沙洗干净备用,还有30克大蒜,20克小米辣都要打碎。
将泡好的50克粉丝放在碗里倒半勺酱油腌一下。
起锅热20ml油,把30克蒜蓉,20克小米辣在锅里小火慢炒。
炒出香味,倒入1勺酱油,1勺耗油,5克盐,3克白糖,炒出香味盛出备用。
锅底铺平洗好的50克金针菇,在铺上腌好的50克粉丝。
依次在上面铺上300克花甲,以及炒好的50克蒜蓉酱料,倒半碗清水。
小火慢炖10分钟左右,撒上10克葱花,5克白芝麻,准备出锅。
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