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红烧油炸带鱼家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-02 07:04:11
导读

一、红烧油炸带鱼家常做法?第1步、带鱼清洗干净、切成块。第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟,十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段第4步、取一个碗:加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。第5步、锅中放油烧至五六成热,将带鱼煎至两面金黄后盛出备用。第6步、锅中留底油、爆香姜蒜末和干辣椒、放入煎好的带鱼、再加入调好汁。第7步、烧开后

一、红烧油炸带鱼家常做法?

第1步、带鱼清洗干净、切成块。

第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟,十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。

第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段

第4步、取一个碗:加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。

第5步、锅中放油烧至五六成热,将带鱼煎至两面金黄后盛出备用。

第6步、锅中留底油、爆香姜蒜末和干辣椒、放入煎好的带鱼、再加入调好汁。

第7步、烧开后加盖焖煮五分钟。

第8步、大火收汁、撒上葱花即可

二、带鱼段不用面粉油炸的家常做法?

材料

带鱼段500克

葱段、姜末、蒜末、料酒、盐

1勺白糖、1勺食用油

1大勺烧烤料

工具

 
(文/小编)
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