一、带鱼罐头保质期是多少?
带鱼罐头保质期一般为 24个月-36个月 未过期,带鱼罐头食品的保存注意以下事项:1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。2、如果带鱼罐头开封,未食用完,要在冷藏条件下储存,储存时间一般不要超过三天。3、对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存。4、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好,尤其要注意尽量。
二、罐头带鱼的做法?
1· 带鱼罐头清洗干净切断用葱姜料酒盐(一点点)腌20-30分钟去腥,然后控干水分,晾干或者用厨房纸擦干都行,不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油,放入带鱼断煎至两面焦黄即可,盛出。
2· 烧半锅开水。我做的少油版,喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。
3· 水开后放入全部佐料(葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…)继续煮开
4· 加入带鱼断,搅拌均匀,让每个带鱼都能入味,再倒入电压力锅。
5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次,第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬,于是又压了一次,第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。
6· 这是第二次开盖后,肉和骨都已经酥软了,尝一下味道,觉得盐少自己加点,我没加盐,豆瓣酱和酱油里的盐已经够了,腌的时候也有放,所以觉得合适就再没放。
7· 做的太多一次吃不完,我准备了5个干净的玻璃瓶,趁热装进瓶子里拧紧盖子。放冰箱冷藏保存。
三、罐头带鱼热量?
热量:247 大卡(100克)。
罐头带鱼,味道超级棒,口感酥烂,不怕刺扎,还补钙。
罐头是很多人喜爱的选择,罐头的种类比较多,在吃罐头的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择。
四、带鱼罐头卖点?
,带鱼罐头的卖点就是在于方便,我们自己吃带鱼的时候,从菜场买回来的带鱼虽然很新鲜,但是制作起来非常麻烦,需要把它头剪掉尾巴,剪掉鱼鳞,垮掉内脏,去除以后剪成一段一段的,在太阳底下晒上半个小时到一个小时,人工成本是非常大的,但是我们买袋鱼罐头一切都省了,非常的方便
五、带鱼罐头的做法步骤图,带鱼罐头怎么做好吃?
1.带鱼清洗干净切段
2.准备调味料(还有冰糖)
3.锅中烧油下带鱼煎炸
4.煎炸至金黄色翻另一面煎炸
5.两面煎制金黄即可捞出备用
6.准备一碗排骨汤
7.排骨汤倒入高压锅中,加冰糖,调味料,炸好的带鱼。
8.加入一块猪皮(待带鱼熟透冷却会有罐头样的凝胶汤汁)
9.上汽压阀20分钟(这个时间根据自己家高压锅情况来定)
10.20分钟后罐头带鱼就好了
六、带鱼罐头的家常做法?
1· 带鱼罐头清洗干净切断用葱姜料酒盐(一点点)腌20-30分钟去腥,然后控干水分,晾干或者用厨房纸擦干都行,不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油,放入带鱼断煎至两面焦黄即可,盛出。
2· 烧半锅开水。我做的少油版,喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。
3· 水开后放入全部佐料(葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…)继续煮开
4· 加入带鱼断,搅拌均匀,让每个带鱼都能入味,再倒入电压力锅。
5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次,第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬,于是又压了一次,第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。
6· 这是第二次开盖后,肉和骨都已经酥软了,尝一下味道,觉得盐少自己加点,我没加盐,豆瓣酱和酱油里的盐已经够了,腌的时候也有放,所以觉得合适就再没放。
7· 做的太多一次吃不完,我准备了5个干净的玻璃瓶,趁热装进瓶子里拧紧盖子。放冰箱冷藏保存。
七、麻辣带鱼罐头的做法?
用料
带鱼两条,大蒜五瓣,生姜数片,大葱半根,花椒适量,香叶两片,八角两个,干红椒适量,料酒适量,米醋适量,生抽适量,砂糖适量
罐头带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼清洗干净,擦干切段。
步骤 2
入料酒 花椒 姜片及少许食盐,拌匀腌制十五分钟左右去腥。
步骤 3
剔除姜片及花椒,入油锅炸制两面金黄。
步骤 4
这是炸好的带鱼,一遍即可,无需复炸。
步骤 5
葱切段,姜蒜切片,香叶, 八角,干红辣椒取齐备用。
步骤 6
料酒,米醋,生抽,白糖调成酱汁,可视各家口味酌情加盐(因为带鱼腌制时加过盐了,所以这里娜没加)。
步骤 7
配料入油锅爆香
步骤 8
倒入带鱼及酱汁翻炒片刻。
步骤 9
将鱼、辅料和酱汁倒入电压力锅或高压锅内,加入适量开水,以免干锅。
步骤 10
选择电压力锅“鱼类”或者“肉类”档位;如果是高压锅,控时在二十五分钟到三十分钟左右。
步骤 11
排气后取出装盘。可以即刻热食,鱼刺鱼骨都已经炖酥了,入口即化,绝对不需要挑刺和吐刺,连小朋友也放心吃。 也可以等冷却以后食用,口感更酥更香。
八、豆豉带鱼罐头的做法?
步骤 1,带鱼洗净切段晾干,一定要晾干水份哦。
步骤 2,豆豉倒出小半碗,泡水3分钟洗去外面那层衣,记得洗去豆豉衣。
步骤 3,姜拍扁剁碎,豆豉剁碎,然后混一起剁碎,不要剁特别碎,有一点颗粒感最好。
步骤 4,锅烧热下油,加入一勺盐,中小火,依次放入带鱼段。
步骤 5,煎至金黄色可翻另一面,煎至鱼身变硬和金黄色之前不能翻动哦,不然会散掉的,记住了哦,前面下锅前放的一勺盐再煎一般都不会粘锅的哦,最好是用不粘锅哦。
步骤 6,煎好了就夹起备用哦。
步骤 7,中小火烧热油,放入带鱼段复煎一下,之后加入剁好的姜和豆豉,翻炒一下,加入一勺白砂糖,加入5勺老抽再翻炒一下,最后加入2少生抽,翻动一下,关火。
九、罐头红焖带鱼的做法?
食材:带鱼段900克,生抽6勺,老抽3勺,葱姜蒜适量,料酒2勺,盐15克,油适量,白糖10克。
做法:
1,将带鱼段清洗干净,撒少于咸盐,揉搓,腌制30分钟。
2,平底锅,热锅冷油
3,油8成热后,放入带鱼,葱姜,带鱼两面剪成金黄色
4,倒入冷水,水位高于带鱼,倒入料酒,生抽,老抽,适量盐,白糖,大火开锅后转小火慢炖15分钟即可
十、正宗带鱼罐头的做法?
做法比较繁琐,需要注意的细节也比较多。以下是一份较为详细的带鱼罐头做法:
材料:
1. 带鱼:2条,约500克左右
2. 盐:适量
3. 白糖:适量
4. 料酒:适量
5. 生姜:2-3片
6. 大葱:2-3段
7. 香叶:3-4片
8. 酱油:适量
9. 食用油:适量
步骤:
1. 将带鱼去鳞、去腮、洗净,切成两段。
2. 在带鱼表面均匀地涂上盐和白糖,放置20分钟左右,让其腌制入味。
3. 准备一个锅,加入食用油,烧至六成热,将带鱼两面煎至金黄色,取出沥干油份备用。
4. 取一个瓷罐,将生姜、大葱、香叶、料酒、酱油和适量的水混合在一起,搅拌均匀。
5. 在罐子底部放一层葱姜香叶,然后将煎好的带鱼放入罐中,再放上一层葱姜香叶。
6. 慢慢地倒入第四步中混合好的调料,直到带鱼完全浸没在调料中。
7. 将瓷罐口用保鲜膜封上,再用铁盖子盖好,放入锅中,加水煮沸,调至小火,煮一个半小时左右。
8. 熄火后,让罐子自然冷却,放到冰箱冷藏24小时以上,然后即可食用。
这就是正宗带鱼罐头的做法,相信经过这样的制作,你可以制作出美味的带鱼罐头。
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