一、以公路为主的原因？
公路运输灵活，可以直达货物的目的地，减少装卸次数，铁路，轮船等运输方式没这个优势
二、以辣为主的川菜和湘菜，如何区分？
川菜中的辣大多来自辣椒粉、红油辣椒、泡辣椒、胡辣壳（干红辣椒经过油炒后制成的）等，最常见的就是水煮系列的菜品，比如水煮鱼、水煮肉片、毛血旺等，除此之外就是火锅呀，小面这类的。
而湘菜中的辣则是来自于新鲜辣椒或者自制的剁椒，不过有时也会用辣椒粉，但是很少。比如湖南最为出名的就是剁椒鱼头。
三、以川菜为主的省级行政区域是？
即四川省。四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，以及川东重庆为中心的下河帮。四川菜系各地风味比较统一，主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。
四、以土豆作为主食的原因？
土豆可以代替主食的因为土豆主要含淀粉，可以和其他含淀粉类主食一样制造能量。
可以把它作为主食食用，尤其对糖尿病和肥胖者，土豆的升糖指数比较低，相同重量下，比粮谷类制造的能量低。但主食还应以谷类为主，可以提供更多的营养素。当副食中有土豆时，主食一定要减去一些食用量，否则糖类摄入就多了。但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。拓展资料： 马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。：健康报网-粮菜两用：盘点吃土豆的N多好处五、以畜牧业为主的原因？
畜牧业发达的原因：
1:自然环境好，气候好，雨水充沛，草长得快。
2：畜牧经验丰富，过去英国把新西兰和澳大利亚当作后备仓库，当英国打仗的时候，国内的畜牧业必然受影响，需要靠澳新提供肉，奶等产品。
3：新西兰山地多，平原少，不适合开展大规模农业种植，而畜牧业不受地形限制。
4：畜牧业比农业成本低，新西兰地广人稀，人力资源贵，放牧1，2个人就能解决了，如果种地需要大量人力。
六、麻辣乌鱼的做法川菜？
乌鱼）1条
配料：莲藕，玉米，青瓜，豆芽，土豆，金针菇，香菜
调料：火锅底料1包，干辣椒，花椒，芝麻，蒜，姜
2/13 乌鱼提前切成片，鱼肉鱼骨分开，用料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，生粉腌制15-30分钟，莲藕土豆去皮切成块状，金针菇豆芽香菜清洗干，姜蒜备用
3/13 先把腌制好的鱼头下锅煎至成型盛出
4/13 再所有的配菜用开水焯一下捞起
5/13 放入电热锅内，方便于冷时加热
6/13 锅里放少许的油，火锅底料，姜蒜煸香
7/13 加入适量的水烧开，把煎制好的鱼头倒入煮熟捞出
8/13 接着倒入鱼片煮至一两分钟同样捞出
9/13 捞放入锅中
10/13 香菜，干辣椒，花椒，白芝麻放鱼面上
11/13 另一个锅油烧得热热的
12/13 最后把热油淋入配料上即可
七、麻辣腰花的川菜做法？
主料:
猪腰250g
小白菜200g
辅料:
花椒100g 柿子椒100g 调和油适量
麻辣腰花的川菜做法:
步骤1 一个猪腰子，本来两个另外一个被老公烧烤了，这个我来做腰花，用刀小心片开，露出白色的腰臊
步骤2 用刀小心剔除腰臊，剔干净，特别麻烦
步骤3 在表面打上花刀
步骤4 再竖着切成条条
步骤5 放到水龙头下冲洗干净
步骤6 加多多的料酒，能淹住腰花，加一调料勺胡椒粉
步骤7加少许淀粉，抓均匀
步骤8 青菜过一下开水打底，因为腰花较少
步骤9 把腰花放入开水中，一秒两秒，最多一分钟捞出。好了，别问我熟不熟，一定熟，再煮都老了
步骤10 淋上李锦记的蒸鱼鼓油
步骤11 锅里放热油，放入花椒和辣椒段炸一下
步骤12 淋在腰花上既可
八、川菜麻辣鱼的做法？
用料
#主料
乌鱼 1条（约2千克）
#炸鱼面糊
鸡蛋 1个
面粉 10克
淀粉 10克
盐 3克
花椒面 3克
#红油汤底
大葱 30克
生姜 20克
蒜末 20克
干花椒 10克
红油豆瓣酱 2大勺（约50克）
蚝油 10克
生抽酱油 10毫升
料酒 10毫升
白糖 5克
味精 5克
#泼油料
刀口辣椒面 30克
蒜末 20克
鲜青花椒 10克
小葱花 适量
植物油 50毫升
做法步骤
步骤 1
选取大小合适的新鲜乌鱼。
步骤 2
让摊主宰杀处理成大小均匀的块。鱼块厚度约1个手指就好，太厚不容易入味成熟。清洗干净沥干水分备用。
步骤 3
下面调制炸鱼面糊。将鸡蛋、面粉、淀粉、花椒面混合均匀。
步骤 4
倒入鱼块码匀腌制30分钟。
步骤 5
下面准备制作刀口辣椒面。准备灯笼椒20克、干花椒10克。
步骤 6
热锅下入少许油，倒入辣椒花椒小火煸香煸脆倒出。切记不要炒糊了。
步骤 7
将炒香的花椒辣椒用刀或者石臼碾碎。
步骤 8
准备姜葱蒜粒。
步骤 9
准备泼油料。
步骤 10
热锅下油烧热，油要适量多一些。有条件的可以直接用宽油炸制。
步骤 11
油温六成热下入鱼块大火煎至两面金黄。
步骤 12
中途淋入白酒去腥增香。
步骤 13
鱼块煎好后倒出备用。
步骤 14
锅留底油下入姜葱蒜、干花椒转小火慢慢煸炒，将香料的味道全部熬到油里面去。
步骤 15
待姜葱蒜香味十足水汽略干，下入蚝油10克、红油豆瓣酱2勺、酱油少许锅边淋入、料酒去腥增香。
步骤 16
然后转大火下入开水1.5L，然后开始调味。下入适量白糖、味精、胡椒粉。大火烧开后转小火，熬制5分钟。
步骤 17
将红油汤底的料渣用漏勺打去不要，将汤底倒入炸好的鱼块中。
步骤 18
大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟。将鱼块炖入味。
步骤 19
炖好的鱼块离火，撒上所有泼油料。
步骤 20
淋上热油，上桌开吃！
九、麻辣烫文案故事,以学生为主？
青春是火辣，也可以是麻辣。最极致味蕾享受可能就是三五好友一起吃麻辣烫。热气腾腾，又简单适合青春。
青春是奋斗，更是不断的学习求知。研究表明适当犒赏自己会有更好的学习效果，比如找几个同学吃一顿麻辣烫，说说笑笑，那些紧绷的神经在味蕾得到满足后，也得到很好的放松。
十、北京以地下水为主的原因？
北京的绝大部分用水，还都是来自地下的。
现在北京的地下水水位下降速度惊人，并且在北京已经形成了多个漏斗区，就是因为地下水开采造成的，这已经引起了相关部门的高度关注。
可是，北京的地表水，根本就不够维持北京工业、生活用水正常运转的，用水还是只能依赖地下水资源。
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